Kanova — Restaurant in Rome

Questo posto lo conoscevo solo di vista e oggi, a distanza di mesi, mi ci sono fermato per la prima volta. L'atmosfera è abbastanza gradevole ma avrei osato leggermente di piú con qualche decorazione nella sala ristorante. È un po' spentina per i miei gusti. Il cibo non è male, i sapori ci sono ma mi sento di dare 3,5 stelle su 5. Giudico SOLAMENTE il mio piatto di vitella e patate al forno: C'era troppo Grasso e, per gusto personale, non l'ho gradito troppo. Solitamente quando leggo Vitella, mi aspetto una carne delicata e abbastanza magra(magari parla la mia ignoranza eh). La carne in sè, per quel poco che c'era, era saporita ma un po' gommosetta. Mi ripeto dicendo che complessivamente darei un 3,5 stelle su 5 poichè, per gusto personale, non amo molto il grasso quando mangio carne. Semifreddo allo zabaione e marsala invece, molto gustoso e delicato. Per quanto riguarda il servizio, il ragazzo è stato molto cordiale e con un approccio non troppo invasivo(il mio contrario praticamente ahaha). Nel mio locale(una cantina di vini e prosciutti) tendiamo, io e i miei colleghi, ad essere un po' piú espansivi verso il cliente ma non faccio paragoni poichè sono 2 ambienti completamente diversi. Mi sono sentito trattato come un signore. Non sono abituato a sentirmi dare del "lei"(nemmeno dai miei stessi clienti), quindi l'ho ritenuto strano all'inizio ma nel complesso è stata una piacevole e tranquilla esperienza. Credo che ci...

Mi trovo costretto a rispondere perché tutti possano avere anche l'altra versione. Innanzitutto è meschino da parte sua affermare che noi abbiamo mangiato con soli 6,50€ in quanto ho pagato sia con yums che con BEN 3 GIFT CARD. Non può essere un mio problema se lei accetta queste forme di pagamento! Per quanto riguarda la qualità del cibo mi dispiace dover fare presente che abbiamo trovato un PEZZO DI PLASTICA nel primo piatto destinato alla bimba di 2 anni e mezzo. Ci tengo a precisare che il piatto non mi è stato fatto pagare ed ho APPREZZATO MOLTO L'ATTENZIONE. Ma questo non esula dal fatto che mi ha fatto dare un brutto voto, unito ad una cacio pepe a mio avviso appena sufficiente (formaggio formava dei grumi) ed un baccalà abbastanza insufficiente. Buona invece la spigola e buono il tortino. IL SERVIZIO che dire...attento ma anche abbastanza lento. Sull'ambiente invece il risultato peggiore in quanto non brilla per pulizia visto che avevamo delle RAGNATELE sopra la nostra testa. Ultima cosa...che mi sia congedato con una stretta di mano è vero e corrisponde al mio grado di educazione. Non credo mi sarei dovuto comportare da persona non educata per un pranzo non...

Sono passato diverse volte davanti al locale tornando dal mio studio e questa volta ho voluto provarlo con mia moglie. Il locale si presenta invitante già dall’ingresso sebbene la sala in cui abbiamo mangiato ci sia sembrata con uno stile differente e leggermente meno accogliente (ovviamente si tratta di un mero giudizio soggettivo). Riguardo il cibo ed il servizio, veramente nulla da eccepire… il proprietario è stato molto attento e cordiale. I piatti sono stati molto gustosi: il fritto misto veramente ben fatto e per nulla ‘unto’; le fettuccine con guanciale e carciofi molto buone, cotte al dente con guanciale croccante; la guancia di manzo tenera al punto che dava la sensazione di sciogliersi in bocca. In aggiunta, ho prenotato con The Fork e lo sconto previsto è stato regolarmente conteggiato nella ricevuta finale, senza necessità di sollecito (e non è da tutti, purtroppo). Grazie per la serata e ci...