La Panzanella — Restaurant in Rome

La Panzanella, un forno rinomato in Via Oderisi da Gubbio a Roma, è un vero paradiso per gli amanti del pane e della pizza. Non appena si varca la soglia di questo forno, si è immediatamente avvolti dall'aroma inebriante del pane appena sfornato, un profumo che promette e mantiene.

Il pane, in tutte le sue varianti, è semplicemente eccezionale. Ogni pezzo è un capolavoro di gusto e consistenza, con una crosta croccante che cela un interno morbido e fragrante, frutto di lievitazioni lente e ingredienti di primissima scelta. Ma è la pizza a rubare veramente la scena: ogni fetta è un equilibrio perfetto di sapori autentici, con un impasto soffice e allo stesso tempo croccante, una base ideale per gli ingredienti freschi e ricchi di sapore che La Panzanella utilizza.

Il personale del forno aggiunge un ulteriore tocco di eccellenza, con la sua cordialità e professionalità. Sono sempre pronti a consigliare e a condividere la passione per il loro mestiere, rendendo ogni visita un'esperienza unica e personale.

In sintesi, La Panzanella non è solo un forno, ma un angolo di paradiso per chi cerca il vero gusto della tradizione romana in fatto di pane e pizza. Un luogo che incanta per la qualità dei suoi prodotti e per l'atmosfera calorosa e autentica che offre ai...

Mi dispiace ma ultimamente c'è qualcosa che proprio non quadra per quanto riguarda le pizze, sia tonda, sia alla pala. Ho provato più volte ad ordinare, per vedere se ci fosse un effettivo problema o se fosse solo "una serata storta", e niente ho appurato che nell' ultimo periodo è cambiato qualcosa. Pizza alla pala scondita, tre gusti insipidi, crostino senza praticamente prosciutto, con le patate senza un filo d'olio o un po' di pepe e rosmarino, le patate sopra lesse, abbiamo dovuto condirla noi! Pizza tonda margherita, un insulto alla semplice margherita, impasto secco, pomodoro secco non sapeva di niente, e sopra un formaggio scadente di quelli che si comprano al supermercato, sembrava quasi una pizza surgelata. Troppe esperienze negative di seguito, non può essere un caso, il prezzo non vale più la qualità c'è qualcosa...

Non trovo altra parola per descrivere la pizza che non sia "imbarazzante" purtroppo. A Roma si mangia pizza buona ovunque ma questa sembra fatta quasi per dispetto, ma è stata pagata non regalata. Gusti richiesti e non rispettati, varianti con patate completamente crude, broccoletti sostituite da cicoria, una forchettata distribuita su 2 pale. Cacio e pepe senza pecorino e con un mix di formaggi. Condimenti lesionati in modo esagerato. Ad aver aperto prima le scatole almeno avrei potuto chiedere chiarimenti subito. Io di sicuro non ci torno è stata veramente un'esperienza più che negativa. Spero rifletta o su...