Pizzeria Papilla Roma — Restaurant in Rome

Ci siamo recati in questo posto dopo che con mia moglie abbiamo visto un reel su instagram di una food blogger romana che lo aveva recensito e ci aveva incuriosito non poco. E devo dire che è stata un'ottima scelta, tanto da permettermi una delle mie recensioni in stile Alessandro Borghese.

🏠 Location: 6 La parte interna si divide in due ambienti separati da un corridoio in cui sono presenti sia il forno sia dei piccoli tavolini per due, inutile dire che con il locale al completo ci siamo accomodati proprio nel corridoio. Arredamento luminoso e molto semplice, a tratti fin troppo spoglio che i colori chiari dei muri risultano abbastanza invadenti. Nonostante tutto si sta bene.

🍕 Menù: 10 Il punto forte sono le pizze ma le montanare mica scherzano, tanto che quella con mortadella e pistacchio me la sono ripresa al posto del dessert. La pizza però entra di diritto nell'Olimpo delle pizze della mia vita, con un impasto unico (basso, leggero e croccantino) e dei gusti tutti da scoprire. Devo dire che la scelta della pizza è un incontro tra la romanità e la Calabria, in quanto ci sono molti nomi di pizze presi da paesi calabri e ingredienti tipici di entrambe le zone. Sotto consiglio dalla food blogger citata prima, riconsiglio la pizza che ho preso: l'Amatriciana Gialla, semplicemente guanciale, pecorino e datterini gialli. Semplicemente deliziosa!

🤵🏼 Servizio: 8 Le attese sono nella norma, ma la simpatia che hanno è tutta da scoprire. Ci sono stati dei momenti durante l'ordinazione che scherzavamo a vicenda e una risata al momento di ordinare i "dolci" ce la siamo fatta tutti. Ma soprattutto... dove li trovate dei camerieri che ti intonano a festa "tanti auguri a te" al compleanno? Non era il mio, ma quelli del tavolo accanto si stavano godento tutta la canzoncina.

🧾 Conto: 8 In linea con le pizzerie di zona, ma per la bontà del menù il rapporto qualità/prezzo è notevole. Alla fine per due pizze, montanare, supplì, dessert e bevande abbiamo speso una quarantina di euro. Li valgono tutti.

Insomma, serata piacevole e pizza super. Da una scimmia che ci era presa abbiamo invece trovato una pizzeria di tutto rispetto. Torneremo sicuro anche perché ci sono tante pizze...

Amazing pizzeria. We went there in a big friendly group and everything was just perfect. Probably the best pizzeria I’ve visited in the last 3 years. The dough was out of this world. Crispy on the outside thanks to the 7 mix of flours that they use and 72h/96h proofing. This pizza will be light for your stomach. Highly recommend also the Fritti. Supplì classico was very good. The prices were just perfect if you want to taste everything and share few bottles of wine.

I would have liked to see on the menu a bit more selections of wines from the Lazio and Abruzzo region and some more Italian artisanal beers.

Grazie...

We absolutely loved it here!! There are so many pizzas to choose from and the prices offer brilliant value for money. The service is brilliant: the staff were very friendly and kind and the whole ordering process was easy (even with our beginner's Italian!). We ordered two pizzas to go and they were brought out to us in under 10 minutes. The pizza was delicious, with some of the best flavour and dough that we had throughout our whole trip. A relaxed, clean, local restaurant that we...