Pork'n'Roll — Restaurant in Rome

Pork N Roll has a great atmosphere with great classic rock inside and pleasant seating outside. Very clean, well run business. The owner, Valentino, speaks perfect English as do some of the staff. Even if the communication is rough, they are very welcoming of all and will make you feel at home. Come early for a beer and you will receive enough wonderful things to eat, you will not need an appetizer! Delicious cheeses, meats, olives, bruschetta etc. The main courses include many great dishes. My wife always gets the Grigliata mista (mixed grill) which includes a variety of wonderful grilled meats. These meats come from Valentino's family farm in southern Italy. I switch between the grilled sausages (salsicce grigliate) and Tagliata al lupolo (steak marrinated in hop flavored sauce). The beer selection is always great and served very fresh. I highly recommend taking the short walk from Tiburtina station and trying out this...

Ho riscontrato qui una gradevole situazione, abbiamo cenato con un gruppo di amici e sperimentato diverse proposte. Personalmente ho apprezzato il gran piatto di salsicce e wurstel della casa (preparati a mano), con patate, scamorza fusa (a parte) e insalata, un piatto semplice, gustoso e con materie prime non scontate. Porzione molto abbondante, valida per chi ha un bell'appetito e voglia di bere anche un po', potrebbe andare bene, se si ha meno fame, anche a metà con qualcuno magari con un antipastino. Infatti ho condiviso e assaggiato per curiosità un mezzo panino con farcitura caramellata di cipolla, ma devo dire che la salsiccia nel piatto era migliore, meno "secca", di quella del panino. Mi è piaciuta moltissimo la birra rossa su cui ho chiesto consiglio al ragazzo che ci ha servito, si è rivelata un abbinamento perfetto al mio palato per il piatto. Anche le "chips" fatte a mano non erano male, ma non da impazzire. Alla fine per 15 euro a testa tutto compreso (con acque e antipasti, gli amici oltre ai panini hanno preso anche polpette alla burrata che hanno apprezzato molto) mi sembra un prezzo corretto per una cena rustica e decisamente abbondante a base di maiale, considerato che non ha niente a che fare con la scarsa qualità dei fast food o pub della media romana. Infatti nel locale immediatamente di fianco offrono anche la macelleria con le stesse carni e altri prodotti serviti al bancone per la vendita diretta, con filiera di provenienza controllata a gestione famigliare. Sostanzialmente direi che, sempre nel regno del maiale, ce n'è per tutti i gusti. Forse eviterei i panini troppo carichi, per un mio gusto personale, possono restare piuttosto pesanti. Detto questo, l'atmosfera è squisitamente rilassata, consiglio di mangiare dentro, perché la vista fuori è un po' troppo... urbana. Bravo il personale che rende allegra e semplice la serata, scegliendo e regolando bene anche la musica di sottofondo, rigorosamente classic rock, e mantenendo puliti i...

Capito di venerdì in questo locale sulla Tiburtina, affollatissimo e vi erano rimasti solo i posti sul bancone, stile pub, infatti il locale è molto più un pub che un ristorante, l’ordinazione però si fa direttamente in cassa e non al cameriere. Come si potrebbe dedurre dal nome il locale è specializzato in carne di maiale, a loro detta i maiali vengono allevati da loro in quanto possiedono anche una trattoria da cui si riforniscono tutte le loro carni. Ho presto delle costine con contorno friggitelli, poi anche delle chips ed uno delle loro birre artigianali (anche questi fatti da loro). Purtroppo le chips erano salatissime, nonostante ci sia la paprika non riuscivo a sentire il gusto del piccante da quanto era salato, non so se siano fatti da loro, ma ho mangiato chips commerciali migliori. Le costine erano abbastanza buone, il taglio era molto grande, non le solite ribs piccoline, però non erano cotte al punto che la carne si sfilasse facilmente dall’osso, la parte esterna era anche un po’ dura, però la qualità della carne c’era, peccato, mi aspettavo qualcosa di meglio. Nota dolente anche per il contorno di friggitelli, purtroppo immangiabili, anche gli altri contorni dal punto di vista visivo non mi sembravano cucinati alla maniera. Nel mentre vedevo che la maggior parte dei clienti prendevano i loro hamburger di maiale, probabilmente avrei dovuto prenderlo anche io e forse avrei avuto un esperienza migliore. Locale purtroppo non adatto a tutti i gusti, ma apprezzo il fatto che la carne dei maiali siano allevati da loro e che siano specializzati su una tipologia, ma è un esperienza che mi ha lasciato l’amaro in bocca, probabilmente ci ritornerò in futuro per assaggiare i loro...