Yasu Ramen — Restaurant in Rome

Locale piccolo, ma pulito e accogliente. Non è stato un problema perché era vuoto al nostro arrivo. Musica rilassante. Porzioni dei piatti abbondanti e prezzi onesti. Servizio rapido e efficiente. La cameriera è stata molto gentile e disponibile a ogni richiesta. Alla fine della cena abbiamo fatto anche il takeaway degli avanzi. Cucina giapponese e cinese, di gestione cinese. Il menù invece non mi ha lasciato molto soddisfatto. Ero arrivato per assaggiare il ramen vegetariano, ma purtroppo nel menù estivo il ramen non era più disponibile. Al suo posto c'erano degli spaghetti freddi, sempre vegetariani, senza brodo ma con una salsetta al sesamo. Purtroppo questo cambiamento non era scritto da nessuna parte, né su internet né sul menù al locale. Il piatto stesso non mi è piaciuto particolarmente. I ravioli alle verdure erano un po' mollicci e non avevano crocantezza. La tempura non era abbastanza calda né croccante e la salsetta di accompagnamento era un agrodolce che non si combinava bene, invece della salsa tempura fatta apposta. Poche scelte per i vegetariani, per cui non credo tornerò nuovamente se non per provare il ramen vegetariano col brodo. Spero che la prossima volta cambierò idea in meglio dopo...

Posto piccolo ma accogliente, è vero che potresti mangiare vicino a persone che non conosci ma dai documentari che si possono vedere riguardanti il cibo giapponese e come/dove consumarlo per loro è normale ritrovarsi in piccoli posti dove si mangia attaccati a gente sconosciuta quindi credo sia carino portare un po dei loro modi qui. Il cibo è veramente buono e i piatti sono molto abbondanti, non ho mai assaggiato un vero ramen giapponese (in giappone) quindi la mia è l'opinione di una persona che ne ha assaggiati solo in italia ma tra quelli assaggiati devo dire che è quello che fino ad ora mi ha lasciata più contenta e soddisfatta, tralaltro mi è stato super consigliato da un amico che è stato in giappone svariato tempo dicendo che tra quelli riproposti a roma è uno dei migliori. Anche gli antipasti sono buoni,vi consiglierei di prendere anche la birra giapponese per fare l'esperienza piu completa possibile. Mi è anche capitato di assistere a scene di clientela maleducata e devo dire che il proprietario si è comportato in modo educato e paziente...

Partiamo dal presupposto che il cibo è veramente ottimo e le porzioni molto generose. Cosa non mi è piaciuto: la porta aperta tutto il tempo, ci siamo congelati; le bacchette posate sulla tovaglietta senza un minimo di protezione (un tovagliolino, qualcosa), le abbiamo dovute igienizzare noi. Menzione per il servizio di piatti: stupendi, bacchette in bambù... Perché allora i bicchieri di carta? Consiglio per i visitatori: il locale è piccolo e si sta sugli sgabelli, quindi venite vestiti comodi. Consiglio per i ristoratori: in primis l'igiene delle posate, è inammissibile e considerato quanto è buono ciò che servite è un vero peccato, ma passa veramente la voglia di mangiare; piatti non in carta; chiudete la porta, fa freddo. Per il resto davvero complimenti, il ramen da solo merita 5 stelle, ma tutto il resto che ho elencato 2 (purtroppo, e almeno sull'igiene delle posate perfavore, ci vuole veramente...