Fàmmila - Pizza e Territori — Restaurant in Salerno

En Français : Je n’ai pas pour habitude de mettre des avis, mais là… Ne changez absolument rien, tout était incroyable ! Quel plaisir de voir ce niveau de passion et de professionnalisme ! On pensait que c’était un peu cher, mais au vu du service et de la cuisine (oui, oui, les pizzas sont réellement cuisinées !), cela vaut largement le prix. Et je compare avec la pizzeria de Naples (Sorbillo) très connu et délicieuse. Les ingrédients sont exceptionnels. J’ai un seul regret : ne pas avoir connu cette adresse avant. Et maintenant, j’ai hâte de revenir à Salerno pour découvrir les autres propositions de la carte. Tout fait envie grâce à ce niveau d’exécution incroyable. Nous avons commandé une Crocché de pommes de terre, une salade César et la pizza Capricciosa, mais honnêtement, vu la qualité, nous aurions pu choisir n’importe quoi et nous n’aurions pas été déçus. Sincèrement, je vous en prie : ne changez rien, n’écoutez aucun avis qui pourrait vous détourner de votre excellence actuelle. Ce que vous faites est sublime. Encore merci !

Italiano : Di solito non lascio recensioni, ma qui… Non cambiate assolutamente nulla, tutto è stato incredibile! Che piacere vedere questo livello di passione e professionalità! Pensavamo fosse un po’ caro, ma considerando il servizio e la cucina (sì, sì, le pizze sono davvero preparate con cura!), vale ogni centesimo. E lo dico paragonando alla pizzeria di Napoli, considerata la migliore del mondo. Gli ingredienti sono eccezionali. Ho un solo rimpianto: non aver scoperto questo posto prima. Ora non vedo l’ora di tornare a Salerno per assaporare le altre proposte del menù. Tutto ispira fiducia grazie a questo livello di esecuzione straordinaria. Abbiamo ordinato una crocchetta di patate, un’insalata di pollo e la pizza quattro stagioni, ma onestamente, con questa qualità, avremmo potuto scegliere qualsiasi cosa senza rimanere delusi. Vi prego di non cambiare nulla, non ascoltate nessuna critica che possa allontanarvi da questo livello di eccellenza. Quello che fate è sublime....

THIS IS SUCH A TOURIST TRAP, I would give it a 0 if possible..

1. we were charged for water we didn’t even ask for nor drank it
2. i have ordered small beer and received big one with premeditation
3. the pizza “sauce” was literally water with some pink color
4. we have received some mozzarella as a “starter”, which we also didn’t want and no one informed this is additionally paid
5. the second beer ordered was actually more expensive than it was on the menu and once again no one informed us
6. not much important but we were getting creepy looks from the male waiter - literally standing in front of...

Tutto al top.

Ogni cosa che toccano loro brilla! il locale è bellissimo soprattutto perchè l’hanno reso equilibrato in modo discreto. Tutto è godibile senza esibizione, senza chiasso, senza invadenza. Qui si vede “la mano”, “la testa, e “la presenza” del vero imprenditore con “una vision” e “una mission” ben precise. E così ti trovi immerso in un’atmosfera accogliente e confortevole in quello che era un qualunque dehor in una strada qualunque. Scelte illuminotecniche perfette, nè troppa luce nè troppo poca, ben puntata, ben diffusa, dai toni caldi, avvolgenti, equilibrata e di qualità. Una stufa accesa nonostante non facesse freddo ha reso sicuramente più piacevole cenare fuori circondati da piante bellissime e ben tenute, presto certamente anche in fiore! Un esterno che sembrava un interno. E la cosa divertente è che l’interno sembra un esterno, capovolto però. Eh sì perchè lì le piante le hai in testa, cadenti dal soffitto, rigogliose. Un forno gioiello ed una magnifica postazione pizzeria a vista. E poi piccole (ma grandi scelte di classe). tovagliolo di stoffa, acqua san pellegrino, grande varietà di birre, salviettine igienizzanti profumate per le mani e cambio di posate da vassoio. Personale garbato, ben formato, tranquillo e sempre sorridente. Servizio veloce ed impeccabile. Menù leggibile, piacevole senza artifizi o cose strane. Abbiamo assaggiato i fritti buoni con una panatura perfetta e croccante, serviti anch’essi in modo gradevole, piacevole ma semplice ed equilibrato, come il menù, come le luci, come le piante etc. Anche le pizze buonissime, impasto leggero e ingredienti di altissima qualità. E te ne accorgi al primo assaggio, anzi sguardo. Dietro tutta questa classe e sapienza c’è una coppia di professionisti veri che ammiro da sempre. Voi ce l’avete la pizzeria migliore di salerno sotto...