Baita Pauli — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Un'Esperienza da Ricordare alla Baita Pauli Hütte: La Carne è Protagonista!

Sono appena stato alla Baita Pauli Hütte e devo dire che è stata un'esperienza culinaria davvero eccezionale, di quelle che lasciano il segno e la voglia di tornare prima possibile. Se siete amanti della buona carne, questo è il posto che fa per voi! Fin dal primo momento, si percepisce un'attenzione particolare alla qualità. Il menù è un inno alla carne alla griglia, proposta in tagli e cotture che esaltano al massimo la materia prima. Ho optato per la tagliata di manzo Black Angus e la scelta si è rivelata vincente: una carne tenerissima, succosa, cotta alla perfezione e con un sapore intenso che difficilmente si dimentica. Ogni boccone era un vero piacere, un'esplosione di gusto che testimonia la selezione attenta delle carni e la maestria nella preparazione. Ad accompagnare questa delizia, un ottima bottiglia di Valdobbiadene, che con le sue bollicine fresche e il suo bouquet aromatico, ha saputo esaltare ulteriormente i sapori della tagliata, creando un abbinamento semplicemente perfetto. Ma un'esperienza così memorabile non sarebbe completa senza un servizio impeccabile. E alla Baita Pauli Hütte, il personale è stato semplicemente straordinario: attento, discreto, professionale e sempre con il sorriso. Ogni richiesta è stata gestita con prontezza ed efficienza, facendoci sentire coccolati e a nostro agio per tutto il pranzo. Questo livello di attenzione e cura per il cliente rende l'atmosfera ancora più piacevole e rilassante. In sintesi, la Baita Pauli Hütte è un vero gioiello per chi cerca una cucina di qualità, dove la carne è la protagonista indiscussa e il servizio è all'altezza delle aspettative più alte. Un luogo dove tornerò sicuramente e che consiglio vivamente a tutti gli intenditori e non solo. Preparatevi a vivere un'esperienza gastronomica che delizierà il palato e...

Grilled meats in a beautiful setting. Spotted an advert earlier in our stay nearby and took the opportunity of including a lunchtime visit during a walk up the Val d’Anna (recommended- especially if you return on the path running up the east side of the valley). We were on a bit of a budget so just had the grilled sausages with a side dish of your choice and a drink each. Delicious! All the grilled meat options looked good and the menu was wider than most mountain hut style places to eat. Main tables already taken but the staff were happy for us to have lunch on the loungers...

Dei veri maleducati. Da noi non vedranno di certo il nostro sedere su una delle loro sedie. Ci siamo recati dopo una lunga passeggiata per mangiare. Avevamo il ns piccolo nipote a cui dare la pappina portata da casa. Sfortunatamente avevamo dimenticato le posate per imboccarlo. Mia moglie é entrata chiedendo le posate solo per quello dopo di che ci saremmo seduti per mangiare qualcosa. Dapprima una cameriera gentile gliele ha allungate ma, uscendo, una responsabile del locale, apparentemente il gestore, ha guardato male mia moglie chiedendole come mai uscisse con delle posate del locale dubitando che le restituisse. Siamo andati via restituendo il tutto è andando a mangiare dal Cafe Val d’Anna 250 mi dopo, molto più bello e con personale assai più gentile e meno villano. Mi spiace ma alla baita Pauli non metteremo mai piede visto che sono solo dei cafoni. Imparino a guadagnarseli i clienti. Pessima gestione...