La Ciajota — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Piccolo punto di ristoro proprio all’inizio della valle lunga, non fanno servizio ai tavoli quindi invito già i consumatori a sparecchiare, costa poco ma aiuta i gestori che già si impegnano tanto . Presenta abbastanza tavoli, un prato con sdraio dove potersi rilassare al sole . Il menu non è fornitissimo ma visto le dimensioni della cucina e già tanto. Servizio veloce e molto cortese. Belli e buoni i panini e i taglieri come pure le patate e la salsiccia . Se dovessi rimangiarci non prenderei la polenta che per motivi di cucina non può essere espressa anche se comunque buona . Dolci fatti dalla...

La Ciajota è un rifugio che di trova all'ingresso della Vallunga, una delle zone più panoramiche della Val Gardena (patrimonio dell'Unesco). A gestire il rifugio la dolcissima signora Rita con la figlia Morena, sempre sorridenti e sempre pronte ad offrirti piatti appena cucinati e dal sapore di montagna. Uova e speck con patate alla piastra sono quanto di meglio si possa mangiare per recuperare le energie ed il loro latte di malga è una vera delizia! I dolci sono fatti in casa e la torta alla ricotta è da trasecolare! Luogo incantevole, ottimo cibo e gestori impeccabili. Cosa...

Bel rifugio nella Vallelunga con specialità sud tirolesi e montanare in generale quali polenta con funghi, con il formaggio o semplice ragù, il classico uova, speck e patate saltate, wurstel bolliti bianchi o normali, tagliere di formaggi tutto a prezzi concorrenziali rispetto alle baite della zona. Da bere classiche birre Chiara o la più gettonata Weiss bier Franziskaner, anche nella versione analcolica. Inoltre succhi di mele o sambuco nero caldi o succhi di lampone. Per concludere dolci fatto in casa tra cui strudel con crema calda alla vaniglia o yogurt naturale con...