Muliné Restaurant — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Wir sind durch Empfehlungen auf das Muline aufmerksam geworden. Uns wurde gesagt, dass man unbedingt das Muline besuchen soll. Die Lage ist gut, das Restaurant ist neben der Piste gelegen und auch mit dem Auto gut zu erreichen. Das erste Problem war die Temperatur im Essens Raum, es war viel zu kalt. Die Toiletten sind nur über außen zu erreichen, was bei -6 grad den kalten Innenraum wunderbar ergänzt. Wir mussten nach der Getränkebestellung ca. 30 min warten um unsere Gerichte zu bestellen. Dabei waren mehrere Tische unbesetzt. Zu den Speisen: Das Hirschtatar auf dem Knochenmark war fantastisch. Die Hauptgerichte… Die “glasierten” Honig- Senf Rippchen waren nicht glasiert. Stattdessen waren Senf und Süß/Sauere Sauce separat daneben. Die Süß-Saure Sauce schmeckte dabei nicht hausgemacht. Die Rippen an sich waren von guter Qualität, sie zart und fielen vom Knochen ab, jedoch komplett ungewürzt. Das dafür 29€ genommen werden ist eine Frechheit. Die Zuckercremesuppe in Kürbisfarbe wäre besser auf der Nachspeisenkarte platziert gewesen. Eine Verschwendung von gutem Zucker, da hätte Cola draus gemacht werden können. Der Service war freundlich jedoch sehr unaufmerksam. Nach dem Essen dauerte es erneut 30 min bis uns jemand fragte ob wir noch etwas möchten. Alles in allem war das Restaurant bis auf die Vorspeise eine absolute Entäuschung. Würde gerne aufgrund der wirklichen guten Vorspeise 1 1/2 Sterne geben, dies ist jedoch nicht möglich und 2 Sterne war der Besuch nicht wert. Ich hoffe dass sich das für zukünftige Gäste nicht wiederholt. Wir wurden wirksam abgeschreckt. Nachtrag auf die Antwort des Inhabers: Die Rippchen waren überhaupt nicht glasiert. Es stand jedoch auf der Karte das diese glasiert seien. Die Sauce wurde nachbestellt, weil die Rippchen ohne diese etwas zu trocken gewesen wären. Das Kürbissuppe süß ist war uns klar, jedoch sollte eine Kürbissuppe auch nach Kürbis schmecken und nicht nur süß. Was hier der Fall war. Den Grund für das Fehlen des Brotes ist absolut vertretbar, jedoch waren wir gewöhnt, dass man es bekommt oder wenigstens gefragt wird ob man welches...

10/10 The most hospitable, clean, well maintained restaurant I’ve been to in ages where much love has gone into. The food was incredible, the beer was cold, the owners came and served people and the new waitress was kind, attentive and welcoming! I will be back for sure!:)

Most of you 1 star rating users forget where you are, this ain’t KFC and nobody is entitled to feed you for what you want to pay.

A family run, mountain slope, far away from foot traffic, restaurant. If you want cheap food, make a sandwich at the local despar. This restaurant keeps the lights on, wages paid, food good and place well kept with...

(Premetto che ero indeciso fra 4* e 5* e che non sono uno che mangia tanto ANZI). È un locale piuttosto caro, ma si va valere il prezzo. Partendo con calma Locale: molto caratteristico e accogliente, forse un po' difficile da raggiungere, tocco di classe il fatto che tovaglia, tovaglioli e cuscini combaciassero, inoltre nonostante le dimensioni modeste è veramente caloroso. Servizio: impeccabile, da notare come siano venuti apposta solo per portami il cucchiaio usando un vassoio solo per esso, tutti molto cordiali e cortesi. Piatti: qui arriva il pezzo forte, c'è da dire che sanno DAVVERO CUCINARE BENE, io ho preso la zuppa di cipolle (unica pecca forse la quantità un po' scarsa) ma veramente ottima. Poi abbiamo preso le costine di maiale al miele ed erano squisite, niente di male da segnalare perché erano davvero sensazionali, basti dire che io normalmente mi limito a un piatto per la mia fame scarsa, ma oggi ho preso anche il bis perché era veramente piacevole. Prezzo: qui arriviamo forse all'unica pecca, infatti è leggermente più caro della media dei ristoranti simili, per questo ho optato per 4 stelle anziché 5 ma se non fosse per esso...