Casa Lo Schiavo - fornelli e putia — Restaurant in Santa Marina Salina

The restaurant is located in the main passeggiata street of SM Salina. It used to be a market several years ago and it has been transformed into a cosy restaurant with still a little market inside. All together makes this place unique and provides a nice atmosphere. Sitting on the street with cosy lights adds to this atmosphere. The staff is very helpful and friendly. They were attentive and took good care of us. The owner told us the story on how the market was transformed into a refreshing traditional and still modern place. The lady of the house, photo model like, added some trendiness and fashion to the whole. We have been told a large list of fuori menu and exactly among this list was this huge filled white oignon. What a delicious surprise. The filling was very tasty and the oignon itself was tender and very delicate in taste. It was a nice balance of the spiced filling and the tender oignons shells around. The Spaghetti alla eoliana was for me the best course of the whole menu we selected. They were just perfectly al dente and the sugo with the few ingredients like olives, tomatoes, capers, chili and the mollica (bread crumbs) hit definitely my taste. Spicy, a little bit hot and juicy due to the tomatoes. A great pasta, simple but amazingly tasty! Mmmmh For main course we have selected the Alalunga, a tuna style fish also in eolianian style. Tender, tasty and delicious. For the finish we have had two different Semifreddo, one Pistacchio, one noci fichi (nuts figs), both parfait melting desserts. It was a dolce how you expect it, sweet but a bit salty due the different nuts ingredients and creamy of course. Delicious 😋 All in all, I can recommend the place for its delicious food, friendly staff, cosy atmosphere and...

Una delle esperienze gastronomiche più autentiche e raffinate che possiate vivere a Salina ha un nome preciso: Casa dello Schiavo. Incastonato tra i profumi del Mediterraneo e la luce dorata delle Eolie, questo ristorante è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è un tempio della qualità, del gusto e dell’accoglienza.

I piatti sono una celebrazione della natura e della cura. Ogni ingrediente è selezionato con una dedizione quasi commovente: erbe aromatiche locali, pesce freschissimo, verdure dell’orto e materie prime che raccontano la terra, il mare e la cultura dell’isola. Qui non si cucina: si compone. E ogni piatto è un’opera che profuma di rispetto per la stagionalità, equilibrio nei sapori e amore per la semplicità autentica.

La scelta del menù è già di per sé curata, mai banale, ma il vero tesoro è nei fuori menù, suggeriti direttamente dal proprietario: proposte del giorno che cambiano secondo il pescato e l’ispirazione, piatti che sembrano raccontarti una storia segreta di Salina e che sarebbe un errore non farsi consigliare.

Il servizio è il cuore pulsante del ristorante. A prendersene cura è il proprietario stesso, con una gentilezza rara, un’eleganza naturale e una passione che traspare in ogni parola. Ti guida nella scelta come farebbe un amico esperto, senza mai invadere, presentando ogni piatto con rispetto e poesia, come se ti stesse porgendo un dono.

La pulizia è impeccabile, e i dettagli fanno la differenza: dalla scelta delle ceramiche alla disposizione dei tavoli, dalla musica discreta al profumo della sala, ogni elemento è pensato per offrire un’esperienza di benessere totale. Si percepisce una visione, un gusto personale che rende tutto coerente e memorabile.

Un consiglio personale: se amate la cucina che parla sottovoce ma colpisce al cuore, quella fatta di equilibrio e sincerità, non potete non prenotare qui. “Casa dello Schiavo” non è un ristorante qualsiasi: è un luogo dell’anima, dove ogni dettaglio ha un significato e ogni sapore lascia il segno.

Tappa obbligata a Salina. Concluderete la cena con gratitudine e con la sensazione – rara – di aver vissuto qualcosa di...

We've been to many great places, but let me tell you what a treat is this gem. The 5 stars are the most I can give, but I wish I could put so many more. The place got its name from the family's last name that was born in that house, that house eventually became a restaurant and a hotel. The interior design is absolutely gorgeous, the food is so stunning that you'll remember it forever and the service... Massimo is the owner, an incredibly polite and nice person that will treat you like royalty, Iría the server has the greatest of smiles for their guests. Let them suggest their dishes and you'll delighted. Such a great way to celebrate...