Il Viandante — Restaurant in Sarzana

Un'esperienza culinaria che incanta Il Viandante a Sarzana non è solo un ristorante, è un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della tradizione culinaria. Appena varchi la soglia, ti senti avvolto da un'atmosfera calda e accogliente, intima e al tempo stesso elegante, che ti fa sentire a casa. La location, situata nell'antico refettorio di un complesso ecclesiastico, aggiunge un tocco di storia e fascino che rende l'esperienza ancora più speciale. Cucina autentica e sapori genuini La cucina de Il Viandante si distingue per la sua autenticità e per la qualità delle materie prime. I piatti, legati alla tradizione dei pellegrini lungo la Via Francigena e alla cucina ligure e campana, sono preparati con maestria e passione. Potrai gustare specialità di mare e di terra, dalle classiche zuppe e spaghetti allo scoglio a piatti più robusti come il coniglio ripieno o la frittura di paranza. I sapori sono netti, decisi e genuini, privi di fronzoli, proprio come la cucina di una volta. Non mancano inoltre opzioni per chi cerca piatti vegetariani o senza glutine, segno di grande attenzione per ogni tipo di clientela. Servizio impeccabile e atmosfera unica Il personale de Il Viandante è un altro fiore all'occhiello del locale. La cortesia e la professionalità dei camerieri, unita a una profonda conoscenza dei piatti e dei vini, contribuiscono a creare un servizio impeccabile. Sarai consigliato con cura e discrezione, e ti sentirai sempre coccolato. In sintesi, Il Viandante è il posto ideale per chi cerca una cucina sincera e di alta qualità, unita a un'atmosfera indimenticabile. È la scelta perfetta sia per una cena romantica che per un pranzo in famiglia, un luogo dove la passione per il buon cibo si fonde con la storia e l'accoglienza. Un'esperienza che lascia un ricordo indelebile e la voglia di tornare al più presto. Grazie di...

Looking for a good restaurant in Sarzana, a Google search told us Ristorante Il Viandante was highly rated. It was absolutely delightful. The owner and staff were welcoming, and everything was delicious. The marinated anchovies were perfect, the gnocchi was tender, and the fried calamari were the best I’ve ever had - very tender and just lightly brushed with flour (not overpowered with batter like most places). We had a wonderful time, and were treated to some of the owner’s special homemade...

In viaggio per il mare ci siamo fermati per una breve visita di Sarzana ed abbiamo pranzato presso Il Viandante. Esperienza gratificante per l'ambiente (antico refettorio della Pieve di S. Andrea), per l'accoglienza del personale, attento senza mai prevaricare, e soprattutto per le pietanze servite. Abbiamo preso un antipasto mare e monti che abbiamo diviso in due: se la parte di mare era buona ma senza acuti, ho apprezzato particolarmente alcuni salumi saporiti ed oserei dire "neanche grassi". Poi io ho preso la Calamarata al sugo di mare e mia moglie la Frittura di alici. La bocca si riempiva del sapore del sugo e della pasta piacevolmente al dente, ed ho dovuto impegnarmi per non fare la figura di lasciare qualcosa nel piatto (hai visto mai?). Alla fine, con estremo dispiacere sono avanzate delle acciughe di mia moglie ma solo perché era impossibile andar oltre e ci siamo "fregato" anche il posto per il dolce! Con una bottiglia di minerale e due caffè abbiamo chiuso, con estrema soddisfazione, la partita. Il conto? 47 euro. L'unica lamentela l'abbiamo fatta al titolare sulla abbondanza dei piatti. Ci ha risposto che sono tarati sulle sue dimensioni, 350 grammi di pasta! E ci ha offerto un digestivo di sua produzione. Strabiliante. Dimenticavo di accennare al bagno tenuto in perfetto ordine. Complimenti a...