Punto d'Incontro — Restaurant in Savona

Prenotiamo alle 19 perché abbiamo una bambina di 4 mesi e speriamo di concludere la cena prima possibile (e lasciare così il tavolo per altri clienti). Dopo 45 minuti di attesa, con la bimba palesemente innervosita, ci risponde una cameriera che “c’è ancora da aspettare perché nel forno ci sono le teglie per l’asporto”. Mia moglie, molto innervosita, è costretta a lasciare il locale con la bambina. Rimango solo con un amico e aspettiamo ancora altri 15 minuti. Faccio notare che non è possibile aspettare un’ora per della farinata, specialmente se avevano prenotato e ci eravamo presentati all’orario di apertura del locale. Era PALESE che stessero servendo solo per l’asporto, ignorando completamente la clientela in sala. Lo stesso è capitato a dei signori a fianco a noi che anche loro hanno minacciato di andarsene. Al momento del pagamento, ho nuovamente ribadito le mie lamentele, ma per giustificare è stata data la colpa “alla ragazza nuova che non ha preso bene gli ordini”. Così non si fa:

1. non è corretto favorire in questo modo l’asporto a discapito della clientela in sala;
2. giustificazioni assolutamente inadeguate dal personale;
3. se veramente c’era stato un problema nelle ordinazioni sarebbe stato carino segnalarlo prima e, eventualmente, offrire un piatto nell’attesa
4. come compensazione ci è stato solo offerto il coperto. Ma 45 euro per 4 porzioni di farinata più vino e un’ora di attesa mi sono...

Siamo stati questa sera, per cena, dato che ci avevano avvisato che sarebbero stati tempi lunghi di attesa per la farinata abbiamo optato per ricevere prima le cose di cucina, al che dopo aver finito di mangiare ci rendiamo conto che ci bastano solo due porzioni di farinata. Chiediamo al cameriere se da 4 porzioni si può portare a 2 e lui ci dice che è possibile ma non è possibile annullare in quanto due sono già in forno. Dopo 40 minuti quelle già in forno non arrivano, chiediamo come la consegna e ci dicono che stanno per arrivare, aspettiamo altri 10 minuti e ce ne andiamo. Siamo del mestiere e capiamo tutto, ma se non è in forno e non è in pronta consegna perché dirci che la farinata sta per arrivare quando invece non è neanche stata preparata, ci sembra una presa in giro.... Al che ci siamo alzati e ce ne siamo andati... La scusa era che il forno a legna lento, però dopo 50 minuti direi che è una scusa... Volevano tutti i costi venderci La porzione o almeno questo è quello che abbiamo pensato. I fritti non erano male assolutamente, le cozze erano molto asciutte. Questi sono i fatti come esattamente si sono svolti. Farinata...

Tempistiche di servizio molto lunghe. Eravamo in sei persone adulte e abbiamo ordinato 6 primi piatti di cui 3 uguali. Dopo oltre 40 minuti di attesa sono stati portati i 3 primi identici e sono occorsi più di altri 20 minuti per ottenere gli altri con il risultato che tre persone mangiavano e le altre tre.....stavano a guardare. Per altro i tre primi piatti consegnati erano tiepidi essendo stati in attesa di essere portati dalla cucina al tavolo per lungo tempo. Qualità del cibo media con cifra da corrispondere abbastanza disallineata alla qualità, non solo del cibo ma anche del locale privo di aria condizionata e molto rumoroso anche a causa di altri commensali esuberanti per il quale in questo caso la gestione non c' entra niente. La persona che, penso sia la titolare, ha fatto il conto, si è rivolta a noi in modo freddo e distaccato, perché abbiamo fatto notare che il servizio non è stato all' altezza delle aspettative e per il conto per noi troppo elevato. Peccato credevamo di aver trovato un nuovo locale savonese dove poter passare delle huone...