Ristorante Verso il Maestrale — Restaurant in Savona

The service level is way beyond expectations, we haven't felt this mistreated in a while. The tables outside were busy so we were asked to wait for half an hour without giving a table (despite of plenty being available inside). No starter or drink was offered for the time being. We had to hunt for the waiter after another half an hour to get the desired spot afterwards. The waiter did not move the cutlery but asked us to bring it to the next table. After another 20 min our order was finally taken. The cooked fish was nice, raw (crudo) had a representation like during kids birthday with a lot of fruit. Finally during payment we were advised not to pay with different cards to split the bill, it was accepted after all. The owner was very dissatisfied with that and mentioned that we do whatever we want and pay in a 'wrong way'... I bet there are better places...

Cena per due: un antipasto, un primo, due secondi, caffè, acqua e un gin tonic. Ambiente molto curato, personale gentilissimo e servizio veloce. Antipasto: Bagnun di acciughe. Pesce molto buono, il crostino poco inzuppato (per il mio gusto), comunque ottimo piatto. Primo: Orecchiette cozze, gamberi, friggiteli e burrata. Pasta cotta perfetta, insieme dei sapori ottimo. Il friggitelo si sentiva un pò troppo ma anche questo può essere il mio gusto. Piatto eccellente. Secondi: Tentacoli di polpo e seppie croccanti con patate, burrata e crostini. Con dispiacere il croccante è dato solo dal crostino. Anche la proprietaria, al momento del pagamento, lo ha riconosciuto, polpo troppo morbido, assaggia tutto, professionale. Sapore molto buono ma tutto troppo morbido e niente croccante. Fritto "molto" misto. Fritto abbondante, paranza eccellente. Molto buono, pesce fresco. Anche in questo caso "molto" poco croccante. Piatto da condividere. Caffè servito in tazzina speciale, vintage...bellissima. Il conto. Mi avrebbe fatto piacere ricevere un piccolo sconto sul polpo, dato il riconoscimento "per nulla croccante". Caffè e mirto offerti. Ambiente delizioso, curato e cliente ben seguito. Tavolini sul molo. Consigli/pensieri. Tovagliolo meglio in stoffa visto l'ambiente curato, gancio per borse rimovibile (per non rovinare i tavolini). Cucchiaino per zuccheriera. Ripeto solo...

Mi sento in dovere di aggiornare la recensione in quanto la proprietaria ha risposto alla mia valutazione con queste parole: “... Resto senza parole ! Comunque anche che io avevo aspettative migliori!!! Dato che sareste tornati anche il giorno successivo se non fossimo stati chiusi per riposo ! Zaira”

Il mio ragazzo ed io abbiamo mangiato nel suo locale l’8 ottobre 2023. Abbiamo effettuato la prenotazione a nome “Alessio” (così può controllare chi siamo) alle ore 20.50 per avere un tavolo disponibile alle ore 21.00. In quell’occasione non abbiamo chiesto di tornare a mangiare da lei il giorno successivo.

In ogni caso la mia recensione non voleva di certo farla rimanere senza parole. Avevo semplicemente espresso il mio parere rispetto a ciò che avevo mangiato quel giorno. Entrando più nel dettaglio, onde evitare ulteriori equivoci: il primo era buono (allego foto), il fritto misto nella norma. Non ho apprezzato particolarmente il dolce (allego foto) perché, secondo il mio parere, conteneva troppo alcool al suo interno. Nel complesso reputavo giusto assegnare 3 stelle. Deve ammettere che 1) ognuno ha i propri gusti 2) per via del punto 1) le recensioni sono e saranno sempre estremamente...