Antica Osteria Sachela — Restaurant in Seriate

Ho scelto questo locale su suggerimento di un amico e mi sono lasciato convincere dalla parola OSTERIA che nell'immaginario collettivo indica un locale pubblico, di tono dimesso, con mescita di vini o anche con servizio di trattoria ma la realtà di questo bel locale è ben altra.

Si presenta come un posto accogliente e caldo , curato ed ordinato ma veniamo accolti con freddezza dal titolare che non abbozza mai un sorriso.....non ci siamo ancora seduti che ci chiede cosa volessimo da bere e ci mette una sorta di premura nonostante nel locale ci fossimo noi e un'altra famiglia , alla quale si è dedicata la proprietaria che non ci ha degnato di un saluto nè di informarsi su come procedesse la cena.

Porzioni lillipuziane ma prezzi più che Gulliveriani poichè per un piatto di casoncelli si è speso 17.5 euro alla quale si è aggiunto il costo della pizza per riuscire a riempire lo stomaco di mio figlio , 15 enne atletico in fase di crescita.

Gli altri hanno preso delle pizze (parecchio bruciacchiate) ed io degli spaghetti con la bottarga (buoni)

Poi , mi chiedo come sia possibile che un'OSTERIA non abbia un vino sfuso , della casa ma solo vini al calice..... Sicuramente , considerato il trattamento , le quantità da dieta ferrea ed il conto , difficilmente mi vedranno nuovamente fare capolino al loro uscio ma non credo se ne faranno un cruccio visto come si preoccupano della soddisfazione dei loro clienti.

Ciliegina sulla torta , il conto mi è stato presentato su uno scontrino emesso da un registratore che però non è una ricevuta fiscale.......così è scritto e non...

Grande stima per il proprietario (suppongo) che vestito "da come si sta in casa" è il factotum del locale.... si vede che lavora sodo per gestire il proprio locale nonostante le difficoltà e che cerca comunque di dare il meglio. Quindi per questo..."tanto di cappello".... Peccato però che questo approccio sia piuttosto in contrasto con i primi che rasentano i 20€. Vabbè..ci siamo fermati per cena perché volevamo un locale tipico che proponesse piatti locali... Niente di tutto questo.... Non avendoli visti nel menù e dopo aver sentito di una frittura di pesce... Abbiamo optato per una pizza.. c'è il forno a legna... sarà buona...no? ... Non sentenzio sull'impasto.. I gusti sono gusti.... né sul pizzaiolo che come il propietario si fa'in 4 per portare a casa il lavoro.... però.. abbiate pazienza..ma sulla margherita e sulla bufalina..... solo i tedeschi ci mettono l'origano (secco)... Pomodoro... mozzarella e basilico.... Punto. Pazienza... avevamo fame..abbiamo mangiato... Il cibo non era immangiabile...ma certamente ci ricorderemo di non fermarci ancora. Dalle storie e dai racconti di giornali e recensioni ci aspettavamo qualcosa di tipico e di locale.... Sarà agosto... sarà il dopo COVID... sarà la crisi non so... L'impegno ammirevole e sentito del gestore al quale dedico comunque tutta la mia ammirazione,non sono valsi la fermata. Chissà magari in tempi migliori.......

Prometteva bene ma è stata una delusione.

Per quanto riguarda il pranzo a menù fisso direi decisamente niente di che nonostante i promettenti piatti diversi e elaborati presenti nel menù: pasta con un sugo di pesto e pancetta che sembrava poco fresco (rinsecchito sulla pasta...). Il secondo un po' meglio, nella norma. L'insalata era buona, ma l'olio per condire era veramente vecchio... il caffè non mi è piaciuto. Il menù alla carta sarà forse migliore.

La cosa peggiore è stato il servizio, a parte errori nella comanda (che possono anche starci) il personale è stato sbrigativo nonostante il locale fosse mezzo vuoto e si respirava un'aria quasi ostile e scocciata. Mi auguro che fosse una giornata no, ma da parte mia non credo proprio di tornare.

Unico sorriso ricevuto sul finale da parte della signora che mi ha fatto il caffè (dopo un bel po' che aspettavo al banco. Non so, probabilmente pensavano che lo avessi già preso, però bho, se vedi che c'è una persona che rimane al banco per più di 5 minuti dopo aver pagato chiediglielo, bho).

Comunque di sicuro non c'è stato un grande feeling, non mi aspetto entusiasmi da affinità elettive, ma almeno il minimo di...