Delfino Bianco — Restaurant in Sestri Levante

The Boss and I rolled into Sestri Levante around six after a nine hour train debacle from Rome. We checked into the hotel and went hunting for sustenance. What do you know, we found the restaurant attached to the hotel awaiting our arrival, so we took the bait. We were seated promptly and courteously, outside, under a tent at a lovely garden table, relaxing and cool in the shade with the sweet sounds of the ocean in the background. The boss took an Aperol Spritz and I, ahem, a beer. I’m not a wine guy! After a quick perusal of the menu, the Boss decided on the sword fish with vegetables and I the Lemon Taglierini with seafood sauce. We were presented first with breads and olive oil, fresh delicious breads and sweet extra virgin olive oil, I could have drank from the bottle, while Italian sparrows cavorted at our feet. The dishes came in such a short time we had only sampled the breads. Needless to say the dishes were fresh and flavorful, the sword fish was tender, cooked to perfection and the seafood sauce was loaded with whole muscles, octopus, squid, lobster and crab, I could have gorged myself had the Boss not been present to reel me in. We finished off our meal with a cappuccino for the Boss and an espresso for myself. Rich, full bodied coffee, to put hair on one’s chest, or remove it…. The check was presented and we were pleasantly surprised at the affordable meal we had just enjoyed. The service was top notch, unpretentious and helpful. The food was out of this world delicious, this will be the standards for the rest of Sestri Levante to...

Pur essendo della zona, non conoscevo questo locale e inizialmente lo credevo riservato esclusivamente agli ospiti dell'Hotel Grande Albergo. Non è così. Il Ristorante, l'Albergo e la Spiaggia hanno gestioni differenti ma si coordinano egregiamente tra loro, consentendo ciascuna di usufruire di servizi differenti in base alle necessità ed al budget (taglio torta e open bar in spiaggia, parcheggi privati in base a disponibilità, sala proiezioni).

Ho avuto un primo contatto col ristorante via e-mail e, prontamente e senza reticenze, mi sono state inviate tutte le informazioni di cui avevo bisogno, compresi esempi di menù e prezzi indicativi.

Dopo aver fatto anche una prova dei piatti, senza più alcun dubbio ci siamo affidati a loro ed il 14 settembre 2019 ci hanno accolto per il ricevimento del nostro matrimonio.

Il primo aggettivo con cui descriverei il gruppo dei ragazzi del ristorante è PROFESSIONALITÀ. Gli altri ingredienti della squadra sono capacità, cortesia, simpatia. Vorrei ringraziare Simone, il proprietario e tutto lo staff di sala e cucina perché sono stati impeccabili e hanno reso il nostro giorno speciale.

Menzione particolare va ad Alessio, il valore aggiunto del Delfino Bianco. Lui che è sempre stato presente e pronto a consigliarci, a rassicurarci e a fare in modo che tutte le nostre richieste fossero esaudite. Nell'organizzazione di un matrimonio, o di un qualsiasi altro evento, trovare una persona come lui con cui rapportarsi è qualcosa di inestimabile.

Il Delfino Bianco, anche se non appare sul sito matrimonio.com ed è poco pubblicizzato in tema matrimoni , non ha assolutamente nulla da invidiare agli altri ristoranti più conosciuti e blasonati della zona e il rapporto qualità/quantità/prezzo trovo sia difficilmente eguagliabile anche considerando che si trova nel pieno centro della passeggiata mare di Sestri Levante.

In particolare l'antipasto a buffet ci ha lasciato increduli per la presentazione scenografica e soprattutto la varietà e qualità degli assaggi proposti (sushi, carpacci, prosciutto crudo al taglio, formaggi e salse, fritti, frutta etc etc).

La zona esterna del locale è curata ed una parte è protetta da una veranda per il caso di pioggia. La sala interna è molto capiente ed i bagni grandi e pulitissimi.

Ideale anche per persone con problemi di deambulazione essendo tutto al piano.

Una vera scoperta. Grazie di cuore per aver reso speciale il nostro...

Esperienza imbarazzante. Atmosfera da ospizio, accolti da un cameriere che non sapeva dirci quali vini avessero, quindi hanno cambiato il cameriere che serviva il nostro tavolo con uno più competente. Il menù sulla tovaglietta credo che neanche l'osteria di quarto oggiaro lo farebbe. Ho dovuto chiedere di cambiare le posate perché opache e piene di impronte: sono state cambiate, ma poi la posata per il dolce è stata portata con lo stesso problema (e lì, ho desistito).

I piatti: Piatti interessanti che si scostano leggermente dal menù tradizionale, molto apprezzabile. Antipasto di polpo su letto di patate schiacciate e pomodori secchi: ottimo l'abbinamento dei sapori, ma il polpo era stracotto quindi di gomma, peccato. il primo apprezzato, equilibrato e giusto cheese cake alle marmellate artigianali ottima, con una base pepata e speziata, ottime le marmellate

Buon gusto nell'impiattamento. Conto onesto. Ma non potete darmi delle posate sporche (o provate a lucidare malissimo). Non potete servire un polpo di gomma su un piatto dall'apparenza gourmet. Non potete non informare i vostri camerieri dei vini presenti nella vostra cantina. E non potete mettere le luci fredde da pescheria e i led verdi da kebabbaro in un ristorante che vuole avere una parvenza di lusso.

Fortunatamente io e il mio fidanzato abbiamo il senso dell'umorismo e ci siamo fatti un...