Le Cantine — Restaurant in Sestri Levante

Location e piatti raffinati Ampio parcheggio riservato ai clienti, carina la parte esterna ma purtroppo era già buio quando siamo arrivati. Bellissima location interna, molto elegante, all interno di una cantina, illuminazione soft e curata. Servizio attento, personale disponibile. Ci sono state portate delle Bollicine di benvenuto h a Tartare di tonno con cialda di riso e delle Chips di pane servite in un tronco di legno intagliato. Il coperto comprende Pane e focaccia, Pane caldo ai 7 cereali. Abbiam bevuto Una bottiglia di vino rosé. Il menu offre proposte molto particolari. Io ho provato: -Non è una carbonara: taglierini 30 tuorli con patanegra 20€ (davvero eccezionali) -Maialino da latte, zucchine trombetta, fiore di zucca 25€ (ottima cottura e sapore delicato!) -Cheesecake al mango con cocco, presentazione molto particolare gusti ottimo. I miei amici hanno provato: -Pluma iberica, clorofilla, patate novelle e caprino 28€ -Tataki di cervo, salsa BBQ, rapa rossa 20€ -Crema bruciata con mango Insieme al caffè ci sono stati portati Mini baci di dama e Mini tortine con pinoli. Totale 220€ in 3 (75€ a testa circa) Non è economico ma lo consiglio per un’occasione speciale. Un posto molto conviviale, per trascorrere una...

An incredible meal and a highlight of our trip! Amazing ambience inside and in the garden. The staff was super kind and attentive and gave us little extras like amuse bouches and prosecco. The food was delicious, a really solid balance of local cuisine and innovative cooking. I thought the prices were extremely reasonable for the quantity and...

La cucina proposta si distingue per un elevato livello di raffinatezza e cura nei dettagli. I piatti vegetariani evidenziano una ricerca attenta di sapori e aromi, valorizzata dall'impiego di ingredienti freschi provenienti dal loro orto. Il menù a base di carne è caratterizzato da una selezione scrupolosa curata da Sergio, che include carni pregiate provenienti da diverse regioni europee. La cucina a vista risulta particolarmente gradevole, mentre il servizio offerto dal giovane staff si è dimostrato altamente professionale. Per quanto riguarda l'abbinamento dei vini, la proprietaria Nadia ci ha proposto etichette italiane di qualità. L’esperienza si svolge all’interno di un edificio in pietra risalente al Seicento, con un’illuminazione equilibrata. Nel complesso, un’esperienza gastronomica di ottimo livello. Grazie,...