Antica Salumeria Ricchiuto — Restaurant in Specchia

If I could give this place 10 stars I would. I organised a group table on Sunday June 2nd, We were visiting from the UK for a birthday party, it was republic day, so I booked well in advance, From the start the staff at Antica were super helpful, they provided a set menu for 30euros, there was soooooo much food and it was of the highest quality and all very good. I highly recommend a visit to this fabulous establishment, which is family run and on the 5th generation. The location is super cute too. ( have the cheese and meat...

Posto molto carino nel centro storico di Specchia, ci siamo fermati per un mangiare un panino. Premettendo che la qualità del cibo è buona, purtroppo la nostra esperienza è stata negativa. Appena siamo entrati, un cameriere, probabilmente il proprietario o un parente, ci ha "accolto" in una mise inappropriata, invitandoci ad andare via perché non c'erano tavolo disponibili, senza neanche chiederci se avessimo voluto attendere. Di nostra iniziativa abbiamo deciso di aspettare e dopo 2 minuti di è liberato un tavolo e ci siamo accomodati. Appena seduti, siamo stati rimproverati dallo stesso cameriere perché doveva pulire il tavolo e ci eravamo già seduti. Probabilmente, aveva ragione ma esiste la cortesia... Aggiungo che il tavolo non è stato igienizzato. Fortunatamente, siamo stati serviti da una ragazza molto gentile, che però non ci ha portato il menù. Abbiamo ordinato 6 panini, 4 birre in bottiglia da 33 cl e un piattino di prosciutto cotto (poche fette) x una bimba di 1 anno, per un totale di 59 EUR. Abbiamo ritenuto particolarmente alto il prezzo delle birre (7,5 EUR una birra rossa artigianale e 6,5 il prezzo della birra chiara artigianale) e il prezzo del piattino di prosciutto cotto (4,5 EUR) Qualità dei salumi buona, ma purtroppo avevano finito il pane fresco e ci hanno servito delle...

Un'amore e una conduzione famigliare di questa che era una volta, una rinomata salumeria, ora anche bistrò, che con il passare del tempo non smentisce, anzi, alza sempre di più l'asticella. In una location nel bel mezzo della piazza di Specchia, dove sembra essersi fermato il tempo, Luigi e Rosaria Ricchiuto sotto la supervisione dei loro sempre amati genitori, offrono un viaggio a dir poco mistico tra profumi e sapori della terra salentina e non... Una tradizione tramandata dal loro caro "Zio Alfredo", noto personaggio specchiese, che ammaliava affettando della semplice mortadella il cui profumo non aveva eguali, a cui avrebbero dovuto dare il Nobel. Un viaggio sensoriale dove ogni tagliere, ogni panino ogni pietanza preparata dalle preziose mani di Rosaria ha il giusto accostamento di cocktail o birre artigianali preparati/mesciate da suo fratello Luigi, birre anche queste a lungo ricercate. Bistrò antica salumeria Ricchiuto è un posto insomma dove è d'obbligo fermarsi e chiudere gli occhi rilassandosi e godendo più di quanto di meglio si possa pensare per accontentare la propria sete o fame, sentendosi come a casa, coccolati e appagati, che sia per un aperitivo, un panino veloce da portar via e da gustare in riva al mare o ancora meglio passare una piacevole serata a cena in compagnia....