Padaria Buns Of Nardelli Cesaria Anna Rita — Restaurant in Taranto

Se ci fosse una Guida Michelin dedicata al settore, Padarìa meriterebbe i 3 cappelli! Tutti gli affezionati clienti che quotidianamente frequentano il locale, questo lo sanno già da sempre. Chi invece entra per la prima volta, capisce subito che è capitato nel posto giusto. Ovviamente, il pane e la sua sacralità costituiscono la missione principale dell'azienda. Prodotto con materie prime selezionate, si esprime attraverso le varie preparazioni e forme sempre fragranti e invitanti. Uno sguardo al banco di esposizione fa subito intendere che la focacceria è un altro punto di forza dell'attività quotidiana. All'invitante aspetto estetico corrisponde un ancor più convincente sapore di cose buone che vengono da una gustosa tradizione rivisitata. Il segreto sta nella adeguata lievitazione del prodotto di base e di una rigorosa scelta dei vari ingredienti, sempre di alta qualità e di assoluta freschezza. Infine, se si capita da Padarìa intorno a mezzogiorno, si ha la possibilità di assistere all'apoteosi dello sfornamento della gastronomia del giorno, ogni giorno diversa, ogni giorno di qualità e sapori mediterranei eccelsi, frutto della competenza e della passione vera che solo un buongustaio esperto come Umberto può regalarci. Provare...

Le famose focacce di Umberto e soprattutto i primi piatti da asporto rendono questo posto unico e raro. Vorrei vedere quanti usano un parmigiano di questo livello e un cacioricotta di masseria per l'elaborazione dei primi, non a Taranto, in Italia. I prezzi sono correlati alla qualità. Dopotutto ho sempre asserito che il...cancro, costa di più. Da frequentare...

La cosa più bella è spiare Umberto nel retrobottega, concentri 10 anni di corsi e come fare pizze e focacce, vedere la sua maestria nel fare......tutto, in primis (riso patate e cozze e la pasta al forno) mi fermo qui. È inutile fare l'elenco. Passate e assaggiate le focacce, naturalmente il prezzo è............quasi giusto, ma ne...