Restaurant Giando — Restaurant in Taranto

Siamo arrivati molto tardi 23,15 circa, questo locale , ci ha colpito subito per il suo look raffinato ed essenziale. Avevamo bisogno di tre cose, terra, mare e pizza, per me, mio figlio e la mia compagna. Ci accolgono con sorriso e cortesia, nonostante l'ora tarda. Carta dei vini, lista delle birre e tre menu. Io, l'unico a bere e quindi , ho optato per un calice di chardonnay pugliese. . 1 antipasto giando, composto di Parmigiana (delicatissima e deliziosa), cous cous alle verdure, quiche alle verdure , tortino di zucchine e scamorza, frittura di bianchetto aromatizzato al lime, alici marinate, cozze gratinate (veramente buone, gratinatura ottima e il frutto non asciutto), salmome marinato. 1 piatto di tagliolini all'arancia e gamberi e 1 piatto di sedanini con pancetta croccante e pistacchio, erano così buoni, che io e la mia compagna, a metà, li abbiamo invertiti per poterli gustare entrambi. Le sensazioni che abbiamo provato nel gustare questi due primi, erano indescribibili , poiché c'erano dei sapori così ben accoppiati e distinti tra loro, con sensazioni di tenero e croccante contemporaneamente che puoi comprenderli solo assaporando queste due opere d'arte, servite tralaltro in cappello di prete spolverato con pistacchio ai bordi. Il personale poi, ad ogni portata, si accertava se tutto procedesse a dovere e , quando è toccato ai primi, ho espresso la mia intenzione di porgere un bacio allo chef. Per il ragazzo, patatine fritte e pizza classica (margherita ), dove, le patatine erano patate fresche fatte a sfoglie e fritte "croccanti", dal profumo di genuino. La pizza, era impastata con il lievito madre, presentata con una foglia di basilico al centro e con una mozzarella che sembrava una nobile fiordilatte. Alla fine delle portate, ci si presenta sempre il personale e sempre simpaticamente e con il sorriso, nonché, con toni pacati e modi gentili, chiedendoci se gradissimo altro. Ok, 1 porzione di anguria e 1 tartufo nero, anguria tagliata fresca, tartufo di ottima fattura. Completa il quadro eccellente, cucina a vista, con cuoco da calma e pazienza "infinite", infatti, si divincolava tra i fornelli con calma e maestria che solo un esperto sa fare, acqua offerta già nell'attesa e nel coperto, pane eccellente di due tipi. Al momento del conto, come regola vuole, la mia compagna chiede il conto alla cassa e finalmente, trovo qualcuno (sicuramente un ristoratore non improvvisato), che lo porge a me e in modo capovolto. Nonostante la tarda ora, nonostante avessimo fatto slittare di quasi un ora, l'orario di chiusura, non ci è mai mancata,...

Il ristorante è ormai da evitare a pranzo. Non fanno più pizze, ma questa cosa la scopri solo dopo che ti hanno portato da bere. Il menu si è rimpicciolito. Anche a pranzo si paga il coperto (2 euro a testa per un tavolo di plastica e un tovagliolo di carta). 15 euro a testa per un hamburger (buono) e mezza minerale sono un'esagerazione. Peccato, perchè prima era un bel posto per pranzare.

Risposta: sì, avrei potuto dirglielo di persona e poi scrivere la recensione. Oppure avrei potuto non dire niente e non scrivere la recensione. Ma lei non avrebbe mai conisciuto la mia opinione sulle novità da lei introdotte.

A causa del Covid l'analisi costi-benefici ha fatto sì che abbiate eliminato la pizza a pranzo, ma non lo avete indicato nel menù (magari potreste scrivere "solo a cena"). In quanto cliente abituale, questa è una novità per me. Eppure, secondo lei, avrei dovuto chiedere prima di sedermi. Qualcosa del tipo: "può elencarmi tutte le novità che avete introdotto dalla mia ultima visita?". Oppure avrei dovuto alzarmi dopo che avevo già iniziato a bere. Veramemte la sua le sembra una replica sensata? Avete anche introdotto un coperto di 2 euro a persona a pranzo (prima a pranzo non si pagava nulla), ma avete lasciato inalterato il servizio: tovaglia e tovagliolo di carta. Anche questa novità fa parte della vostra analisi post-covid, però non è stata menzionata nella sua risposta. Il risultato finale è però che ora un hamburger (con pane non fresco, mentre prima si poteva avere una puccia) e una mezza minerale con tovaglia e tovagliolo di carta e tavolo di plastica (per favore, non mi dica che i tavoli di fuori sono di legno) costa 15 euro. Francamente, un prezzo esagerato per Taranto. La qualità del cibo rimane però inalterata e sempre alta. Così come la vostra gentilezza. Non escludo che torneró per cena. Ma a pranzo, per me, è meglio...

Sono felice di scrivere una recensione entusiastica sul ristorante Giando! Questo ristorante è stato davvero una sorpresa per me, in ogni senso possibile.

Innanzitutto, il cibo servito da Giando è semplicemente delizioso. Ogni piatto è preparato con cura e attenzione al dettaglio, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Sono rimasto colpito dalla presentazione dei piatti, che erano belli quanto buoni. Inoltre, il menu offre un'ampia scelta di piatti, con opzioni per tutti i gusti.

Ma ciò che mi ha colpito di più del ristorante Giando è stata l'esperienza del servizio. Lo staff è stato incredibilmente accogliente e disponibile, sempre pronto ad aiutare e a soddisfare ogni nostra esigenza. Ci siamo sentiti veramente a casa, grazie alla loro ospitalità. In particolare, il nostro cameriere era molto professionale e cortese, e ci ha fatto sentire veramente speciali.

L'atmosfera del ristorante è stata anche un grande punto a favore. L'arredamento è elegante e moderno, ma allo stesso tempo accogliente e confortevole. La musica di sottofondo era perfetta, non troppo invadente ma abbastanza per creare un'atmosfera piacevole.

In generale, posso solo consigliare il ristorante Giando a chiunque cerchi un'esperienza gastronomica eccezionale, con un servizio attento e professionale. Se siete alla ricerca di un posto dove poter gustare cibo di alta qualità, circondati da un'atmosfera accogliente e un personale premuroso, il ristorante Giando è sicuramente la scelta...