Ristorante Da Adele — Restaurant in Termoli

Abbiamo trovato questo ristorante per caso, suggerito da una ragazza che ci ha servito l'aperitivo il giorno prima. Cercavamo un posto dove poter mangiare bene e le aspettative sono state superate. Il locale non è molto grande abbiamo mangiato dentro perché il tempo preannunciava pioggia. Abbiamo prenotato il giorno prima per assicurarci il posto proprio per lo spazio limitato deve gestire tempi e flussi di clientela con grande organizzazione. Avevamo a disposizione il primo turno alle 19.30 e il proprietario ci ha raccomandato di essere puntuali altrimenti potevamo perdere il tavolo. Siamo arrivati con mezz'ora di anticipo. La cordialità e la cortesia del proprietario e della ragazza che ci ha serviti sono un valore aggiunto ma iniziando a mangiare abbiamo compreso che è un loro modo d'essere. La passione nella cucina e nel lavoro si riflettono nei sapori e nella tempistica del servizio. Tutto cronometrato necessario per poter avere due turni in una serata ed abbiamo constatato quanto possa essere frustrante per chi invece mantiene un ritmo e una devozione nel lavoro quando un tavolo da otto non si presenta all'appuntamento, o meglio lo fa' con mezz'ora di ritardo e naturalmente salta tutto. Se si avvisa alla prenotazione di essere puntuali in un locale che ci viene spiegato ha spazi limitati e deve rispettare dei tempi non si può protestare, ma bisognerebbe solo chiedere scusa. Detto ciò, ci hanno servito un antipasto che presentava una variazione di piatti uno meglio dell'altro. Dei gamberi avvolti in zucchine grigliate strepitosi, come il tortino di patate e salmone e il polpo in umido, il pesce spada con pesto di agrumi...non saprei decidere cosa è stato più buono. I ravioli di baccalà con i fiori di zucca e pomodorini... spettacolo per me che amo la pasta ripiena. Il baccalà Adele con patate e pachino nonostante fosse al forno ha mantenuto la morbidezza, quello alla piastra con la cicoria superiore in bontà. Frittura ottima calamari morbidissimi e alici gustose. Vogliamo parlare del baccalà pastellato con la maionese fatta da loro? Sublime. Per finire una crema catalana e un semifreddo ai frutti di bosco assolutamente all'altezza di tutta la cena. La nostra è stata un'esperienza più che positiva e lo raccomandiamo vivamente non resterete assolutamente delusi. Noi nel prossimo weekend di fuga qui torneremo...

Stavamo passeggiando nella parte del centro nuovo di Termoli e davamo anche un occhio a qualche ristorante . Abbiamo letto il menù esposto e ci ha subito conquistato: specialità di baccalà in tutte le salse. Wow! Finalmente qualcosa di diverso. Troppo presto x mangiare e il ristorante apre alle 12 e 30, quindi si fa una bella foto e poi si prenota. Il locale si presenta molto ben arredato. Bellissimi i quadri e le foto appesi alle pareti. Nel giro di pochi minuti si sono riempiti i tavoli, i camerieri hanno gestito bene i tavoli soddisfacendo con celerità i clienti e dispensando ogni tanto qualche battuta simpatica che ho molto apprezzato. Servizio veloce, piatti buonissimi anche se a gusto personale, ci mancava un po' di sale, ma visto il prodotto trattato è normale cercare di non esagerare, ad aggiungere si fa sempre in tempo. Antipasto, primo e secondi , tutto ottimo. Tris di baccalà ,super. Il fritto superlativo, il baccalà era tenero, la pastella croccante esternamente e umida all' interno, inoltre per niente unto. Per primo piatto abbiamo scelto una porzione di chitarra alla puttanesca da dividere in due ,composta da pomodoro, baccalà, olive e capperi , veramente buonissima. Di secondo una porzione di baccalà con le patate che a sorpresa è arrivato bianco ma lo abbiamo davvero gradito moltissimo. Un riconoscimento speciale va allo chef che sa veramente trattare al meglio questo prodotto esaltando il gusto al massimo. Un grazie anche al cameriere che è stato molto professionale e simpatico. Penso che è stato uno dei pochi ristoranti che ha veramente lasciato il segno in questa bellissima...

Abbiamo festeggiato il nostro anniversario di matrimonio in questo piccolo e nascosto Ristorante a Termoli. Chi conosce Termoli sa che la vita notturna si svolge al 90% nei 100mt del corso principale, qualcosina nel secondo corso e assolutamente nulla nel terzo corso. Nel caso Di Adele aiuta il fatto che si trova a pochi metri dalla conosciuta scalinata luogo di eventi estivi. Quindi locale seminascosto però un locale piccolo e accogliente. Servizio al tavolo buono con ragazze giovani e sorridenti, che non è scontato a Termoli. Pur essendo di Termoli non lo conoscevamo ci è stato consigliato da amici che turisti a Termoli. Abbiamo preso 2 tartare di antipasto, tonno e baccalà. Buoni e impiattati bene ma dal sapore un po' anonimo. Decisamente meglio con I secondi di frittura e baccalà di Adele. Il baccalà si Adele ottimo ben saporito. Non abbiamo preso vino però c'era un ampia e ottima scelta di bianchi e rossi. Servizio veloce anche se il locale pieno. Non mangiamo dolci però avevano dell' ottima anguria. L'abbiamo molto gradita. Quindi 2 antipasti, due secondi, due angurie, 2 bottiglie da 1 LT di acqua frizzante, speso 64 euri. Prezzo più che onesto. Ci torneremo per assaggiare le altre specialità. La frittura era gluten free e mia moglie, ciliaca, ha apprezzato particolarmente. Ci è stato servito anche del pane tostato per celiaci. Molto...