Il Granchio — Restaurant in Terracina

2023 We returned with my USA family this year and after the driver getting lost were rather late, all of us in a bit of fluster.

BUT the moment we arrived everyone greeted us and remembered where we sat next year much more. After a calming glass of bubbles all was well!

As last time the restaurant is a buzz with worth watching fashionistas and very fun but elegant.

BUT we had a challenge for the staff and chef this year, my family don’t eat fish!

They took in their stride and remade dishes with alternative ingredients so to please us and everything was wonderful - everyone had something they enjoyed! The non fish dishes looked and tasted amazing!

Another great evening…..

2022 We've been coming to Sperlonga for years but only recently discovering the culinary offerings of Terracina thanks to recommendations from the lovely staff at our Hotel - Aurora Sperlonga.

They picked a winner for us last night most certainly in Il Granchio!

ATMOSPHERE

Walking up it's impressive, both location and scale. Imagine visiting a grand family home perched on the hillside with panoramic views.

We were offered an outstanding table with both a view of the city and the modern interiors.

SERVICE

A warm welcome followed by attentive yet relaxing service from Stefano and co-workers.  Our Italian needs improvement and they all took time to translate the menu in detail for us and have nice little chats as well.  It's a very "one 2 one" level of unrushed service. Luca the owner makes a point of checking in with everyone and he's so generous and kind.

CUISINE

Italian tradition with a modern fresh infusion of bursting flavors.

The portions are rather large so pace yourself and leave room for the Dolce.

The outstanding skill of the chef is in each mouthful - on a level with some of the finest restaurants we've dined in globally.

SUMMARY

This is an evening out not just a meal.  Book ahead, ask for table with a view, come hungry and ready to be impressed!

It's on our list for our annual trips to the region of course now.

Thanks to the whole staff for a perfect...

Mi trovavo di passaggio come turista a Terracina e all’ultimo minuto trovo sto ristorante su internet, chiamo per prenotare un tavolo per 2 CON VISTA MARE specificando che ho bisogno di vedere il panorama e di darmi un tavolo in veranda come da foto sul sito. La cameriera si consulta e mi conferma la mia richiesta. Dopo 10 minuti arriviamo, ci indicano un tavolo in sala, con vetrata non vicina ma soprattutto la vetrata era completamente coperta dalla tenda perché ci sbatteva il sole, quindi l’unica vista era quella della tenda, altro che panorama del mare! Mi sono scusato con la cameriera dicendo che era fondamentale la vista; quest’ultima chiama la signora Daniela, titolare del ristorante, che inizia ad infamarmi e convincendomi che la vista non si può pretendere e che loro stanno lì per lavorare. Boh, e quindi? Se la richiesta del cliente é la vista e gli viene confermata, di chi è la colpa!? Ha anche avuto il coraggio di dire che hanno dovuto riorganizzare i tavoli e darci priorità! Ma quale priorità? Avevamo chiamato 10 minuti prima, nella sala c’erano almeno altri 10 tavoli liberi e tutti i posti con vista erano impegnati.

Cara titolare, non lo sa che il cliente ha la libera scelta soprattutto quando esprime un desiderio in modo chiaro?

A 5 metri più giù abbiamo trovato un ristorante dai piatti squisiti e dalla vista mozzafiato e soprattutto educati! Nb: era il 25 aprile, giorno della Liberazione, libertà che nessuno ha diritto...

Dovendo recensire il Granchio non saprei proprio da cosa iniziare a commentare. Partiamo daI panorama, che - data l'ubicazione del locale - , è meraviglioso, l'accoglienza attenta e discreta, il cibo una vera esperienza a tutto tondo, nata da una concezione della cucina gourmet capace di valorizzare - in modo intelligente - i prodotti del territorio senza voler strafare a tutti i costi, riuscendo così a garantire una piacevole e raffinata escursione di sapori e saperi, sottolineata da vini di ottimo livello e incastonata in una carrellata di dessert superbi!!! Ho mangiato varie volte al Granchio e se i piatti proposti cambiano di tanto in tanto, ciò che resta, come una istituzione, sono i pani, i lieviti che avvolgono come un abbraccio tutto il percorso, sono la coccola che ti precede e ti accompagna come un ricordo fragrante, come solo il buon pane sa e può essere, perché impastato con la sapienza materna, tramandata attraverso i secoli dalle nostre nonne, fino alla riservata Daniela, capace di ripensarla in chiave moderna, in un connubio di tradizione ed innovazione tutta sua, che da sola varrebbe un'escursione al Granchio!!! Lei, insieme a Luca - il capitano di brigata - dirigono una squadra giovane, fresca e garbata al servizio del cliente, mettendolo a proprio agio non solo rispondendo alle richieste, ma anticipandole prontamente, grazie ad un affinato lavoro di attenta osservazione. Spero di poter...