Ristorante Il Caminetto — Restaurant in Terracina

This food was lovely enough to remind me of a healthy/quick dinner out of a home kitchen but not from a pretentious restaurant such as this one with the chef wanting compliments by showing up after each meal and reminding us that everything was made in house. The food lacked flavour and presentation. The whole experience was almost depressing with the atmosphere lacking in so many ways and the menu being so devoid of any kind of information or excitement that we really wanted to leave before ordering but the waiters were too overbearing to allow this and basically intimidated us into staying. It seems that the restaurant is stuck in the classic cuisine of 40 years ago and refuses to innovate in any way from its menu to the atmosphere. The waiters were arrogant and annoyingly would often come in twos or threes just to take an order and reminded us that everything was made in house each time they came to the table just as the chef did. They didn’t notice when we had no water left and we gave each waiter a chance to notice but none of them did and we were the only table in the whole restaurant. They brought us bread when we arrived whilst we waited for our meals but nothing to accompany the bread and then when we paid, we noticed that we were charged for it when we didn’t order it in the first place! The entire experience was extremely disappointing and to top it all off, it cost the two of us 80 euros for a main meal, a desert to share and a bottle of water to share. We appreciated what they aim to do by making things from scratch and keeping the menu classic and simple, but we will not be returning for the aforementioned reasons. Good...

La recensione parte con la premessa che non si basa su quanto si è pagato, ma della qualità del cibo che abbiamo ordinato. Sapevamo che era un hosteria ma per chi non mangia pesce, alla richiesta fatta alla cameriera (antipatica tra l’altro) se ci fossero anche primi di terra, mi risponde con un sì elencando dei primi che onestamente potevo farmi a casa spendendo il 90% in meno e anche meglio. Oltretutto dei primi non scritti da nessuna parte nel menu prettamente di pesce e nemmeno su un menu apposito di terra, segno della poi avvenuta improvvisata sulla preparazione dei nostri piatti pensati e cucinati al momento con le 4 cose che c’erano di terra in frigo. Decidiamo di mangiare lo stesso. Pane raffermo del giorno prima, una focaccia del Conad riscaldata al forno e grissini (almeno quelli freschi), ovviamente portato random senza una richiesta specifica e nel conto paghi per 3 persone solo il pane 9€… a parte questo, decidiamo di ordinare un antipasto di terra che comprendeva prosciutto crudo e mozzarella… fredda… congelata ,rigorosamente tenuta e presa dal frigorifero e schiattata in un piatto che anche la sua figura visiva faceva pietà; una bruschetta con fagioli e funghi estremamente no-sense, e tre primi di cui due amatriciane (tutto sembravano fuorché amatriciane): due piatti che ricordavano i piatti di una batteria per suonare, con 8 rigatoni contati all’interno, crudi (manco al dente), con a occhio e croce 3 pomodorini , della ‘roba’ nera mista bordo’ che non sono ancora riuscito a capire cosa fosse, e ovviamente la mozzarella (sempre quella del frigo congelata) grattugiata sopra la pasta per dare quel tocco di classe in più. Oltre a questo, una carbonara che in realtà era una cacio e pepe ma senza cacio, cioè rigatoni con pepe e basta, e dico rigatoni ovvio perché la calata di pasta era unica. C’era anche lo chef stellato che girava in sala a girarsi il baffo compiaciuto manco fosse chissachi. Ma tralasciando questo che va oltre, chiediamo il conto per disperazione, un conto esorbitante per un cibo scadente e un servizio altrettanto scadente! Un conto così alto per del cibo così scadente e’ equivalente ad una truffa bella e buona. Ripeto: sapevamo del posto e sapevamo che il costo poteva essere più alto rispetto ad altri ristoranti di media o bassa portata, nemmeno l’illusione di un piatto dove solo l’occhio vuole la sua parte, nemmeno quella c’era. Inoltre sapevamo che era un hostaria, che cucinava prettamente pesce, alla nostra richiesta uno si aspetta sempre l’onesta’ Di un esercente, non c’era niente di male nel dire si manga solo pesce perché è un hostaria, invece di dire e di fare anche di terra solo per tenerti il cliente e fargli un bagno! Tutto scarso sia a livello visivo che a livello gustativo. Magari parlo così perché non ho mangiato pesce e ci può anche stare, ma se le premesse sono queste, sarei rimasto insoddisfatto ugualmente ma pagando il triplo… forse… onestamente se devo mangiare del buon pesce, di certo non vado a Terracina, ma vado al Borgo Marinaro a Napoli, dove il pesce si cucina con la veracità spendendo poco, e non spendendo molto per mantenere lo chef stellato di turno che si gira il baffo in sala e non sa preparare uno spaghetto a vongole...

“Durante una recente visita a Terracina, ho deciso di provare ‘Il Caminetto’, un ristorante a base di pesce raccomandato da molti. Sfortunatamente, la mia esperienza non è stata all’altezza delle aspettative.

La scelta dei piatti era ampia, il che mi ha inizialmente entusiasmato, ma ho rapidamente scoperto che la qualità del cibo era piuttosto deludente. Ho ordinato alcuni dei loro piatti principali, ma ho trovato che il pesce non era fresco come mi aspettavo, e la preparazione era mediocre.

In aggiunta, ho trovato i prezzi notevolmente alti, soprattutto considerando la qualità dei piatti serviti. Questo disallineamento tra costo e qualità è stato particolarmente evidente nel crudo che era ben al di sotto delle mie aspettative.

Anche il servizio non ha aiutato a migliorare l’esperienza complessiva. Il personale sembrava disattento e poco interessato a fornire un’esperienza clienti positiva.

In conclusione, pur essendo un grande appassionato di cucina a base di pesce, devo dire che ‘Il Caminetto’ non ha soddisfatto le mie aspettative, sia in termini di qualità del cibo che di rapporto qualità-prezzo. Spero che questi feedback possano essere utili per un futuro...