Kalos restaurant — Restaurant in Terrasini

We are frequent visitors to Sicily and Terrasini in particular. Terrasini has so many good restaurants most based on traditional pizzeria and fried/grilled seafood and of course various pastas. We had never tried Kalos and decided to try it based on a recommendation from someone. We were very pleasantly surprised. The atmosphere was great, very near the main piazza but far enough away too avoid the confusion and noise of the crowds. We opted for an outside table. Angelica the owner greeted us and showed us to our table. We would see her checking on every table frequently to ensure everything was taken care of. The staff was attentive and fast. One thing that struck me was the attention to service. Sometimes in Italy service at restaurants is not what one would expect. The sommelier brought us a wonderful bottle of white whine and took the time to explain its characteristics and origin. Again, a level of service not seen too much. The food was exceptional. Mostly seafood based. The best way to describe it would be a fusion of traditional seafood but done in a modern style cuisine. Angelica’s husband, Cologero is the main chef and he has a staff that trained under him that is attentive to every detail. Each course is done with artistic flare and professional presentation you would expect only in the finest restaurants. As I mentioned Angelica frequently visits each table to ensure everything is taken care of and from small talk with her we learned their history and all the details of the restaurant. Overall a very positive experience. Yes, a little pricier than the average pizzeria but well worth it if you want that special experience with unmatched service and...

Salve. 1 stella senza dettagli perché di solito cerco di evitare polemiche. E, soprattutto, mi sono trovato lì da voi per sfortunato caso, visto che facevo compagnia ad un amico, che successivamente cercava di scusarsi per voi ma che io, chiaramente, ho assicurato sul fatto che egli non avesse alcuna colpa. Lì da voi sono stato pochi minuti, e la lista di cose negative è lunga. Ripeto, volevo evitare, ma visto che cercate di discolparvi, parlando anche di selezione naturale (quella sta accadendo davvero, ma in altri contesti: Il fatto che chiediate l'anticostituzionale "green pass" mi dice già tutto quello che c'è da sapere sulla vostra... preparazione) e affermando anche il falso, allora vi rispondo subito.

Innanzitutto, il "filo di sole" (in realtà sembrava che stessimo girando lo spot di una crema abbronzante) al tavolo era già calcolato visto che, come lei afferma, la nostra prenotazione era "last minute". Vi dico, invece, cosa non era calcolato:

Non era calcolato attendere sotto il sole almeno 20 minuti per ordinare (eravamo in 2, mica in 12!)

Non era calcolato attendere sotto il sole almeno altri 20 minuti per due semplici primi.

Non era calcolato che le persone del tavolo vicino, arrivate dopo di noi, abbiano ordinato e siano state servite prima di noi.

Non era calcolato che il mio "piatto" contenesse le melanzane, che non mangio. Il vostro menù non ne faceva cenno, né il vostro cameriere che ha preso l'ordine.

Non era calcolato che i due calici di vino, espressamente richiesti "all'uscita" dei primi, arrivassero dopo 2 o 3 (ho perso il conto) sollecitazioni.

Il mio "piatto" conteneva un pezzo di carne, ma per qualche oscuro motivo non mi è stato fornito un coltello.

Non era calcolato, come se non bastasse, che trovassi a bordo piatto un pelo nero di ignota provenienza. Motivo per cui ho abbandonato del tutto l'ardua sfida di mangiare il vostro "piatto", che, tra l'altro, escludendo il pezzo di carne, si presentava più o meno così: 30% pasta e 70% condimento. Condimento che ho interamente lasciato, infatti quando il piatto è stato portato via era quasi integro, con annessa battuta "Eh si, in effetti il condimento era abbondante!", a mo' di giustificazione. Condimento che tutto poteva essere tranne che ragù. Dio solo sa cosa c'era dentro.

Non era calcolato che avessi bruciore di stomaco nelle ore successive al "pranzo" (non è un disturbo di cui soffro, di solito). Ripeto, Dio solo sa cosa c'era dentro quell'intruglio.

Sconto di 12€ su un conto originariamente di 45€. E' per caso tempo di saldi o magari avete avuto il sospetto che qualcosa non andasse? Affermate che il mio "piatto" sia stato "interamente consumato", quando in realtà non lo è stato neanche lontanamente. Vi permettete di parlare di "selezione naturale" dei clienti, quindi oltre che poco professionali, siete anche arroganti. Vi permettete di parlare di "cattiveria" (?) da parte mia. Ora che state leggendo: Siete sicuri che io sia "cattivo"? Precisazione: Potreste dirmi che avrei potuto segnalare le (numerose) cose che non andavano, e richiedere un altro "piatto". Sono d'accordo. Ma ciò avrebbe significato, dopo quasi 1 ora di attesa per due primi e due calici di vino, tornare nuovamente ad attendere chissà quanto per poter finalmente mangiare (forse). Indi per cui ho deciso di fare finta di nulla e attendere che il mio amico finisse per poter finalmente andare via. Per quanto riguarda "il target a cui si è abituati" di cui parlate: Gli specchi sono scivolosi, vero? Per diversi anni ho viaggiato, sia in Italia che all'estero, e non ho mai dato 1 stella a nessuno (chiedetevi come mai), perché, anche se gli imprevisti capitano (errare humanum est), vi assicuro che non ho mai avuto un'esperienza così negativa e, soprattutto, in così breve tempo. Roba da Guinness World Records.

Adesso che avete letto tutto: Siete sicuri di aver fatto bene a "provocarmi" con la vostra (arrogante) risposta? Forse sarebbe stato meglio se vi foste tenuti la vostra stella in silenzio, o no? Vi ricordo che la recensione è...

era da un po di tempo che volevo fare una recensione più che positiva su questo superlativo ristorante Kalos , premessa veloce arrivai a Terrasini prima volta settembre 2024 sicuramente scatto' un feeling fra me e la location complici molte cose dagli amici che mi sono fatto all'accoglienza più che positiva calorosa di tutti i cittadini così potendo permettere iniziai da turista vagabondo zingaro a diventare sempre più stanziale salvo qualche capatina al nord sto qua ....per ora o per sempre vedremo.....ora che fai esplori assapori un po di tutto me potevo a 77 agnos farmi mancare li ristoranti specialmente de sera dice vai a dormire, ma vacci tu scoperta più che positiva na sera il Kalos come dire bingo i piatti così curati dettagliati , spazi tra presci freschi alla carne profumo ed aromi sapienti mai fuori misura anche la cromatica' del colore del piatti si abbina come gioco asimettrico reale , la carta dei vini ottima curata e spiegata neo minimi dettagli 'dolci te pareva esplosione di colori sapori , per ultimo ma non ultimi accoglienza dal servizio del personale solare sorridente sempre pazienti, a condurre tutta l'orchestrastrazione Angelica reception ai tavoli Giacomo vini che con me ciave pure na pazienza perché chiedo sempre dettagli, il cuoco, chiedo venia , di cui non mi ricordo il nome comunque nautentica garanzia , forse di pare lunga sta recensione ma vuole essere un omaggio , un grazie a tutte queste persone che alle volte qualche strambo cliente sta a guarda ' uno stupido dettaglio e non la sostanza, a conclusione sia pranzo o cena ricorrenza o divorzio ( perché nun se po celebrare il divorzio je come un matrimonio al contrario io lo fatto) insomma ricorrerenza o visita de piacere scopritelo , je tutta na sorpresa non ve ne pentirete ciaoooo a tutti...