Maison Bistrot — Restaurant in Trani

Esperienza PESSIMA. Servizio lento, lacunoso e a dir poco imbarazzante. Ma il vero problema sono i piatti. Polpo immangiabile (assaggiato da tutti e quattro i commensali), probabilmente una gomma da masticare sarebbe stata più piacevole.Eh vabbè, deluso dal polpo ordino un pulled pork. Di questo, allego foto perché dire che fosse pessimo sarebbe fargli un complimento. Unica nota positiva? I cocktail, fatti molto bene e gentilissima la ragazza che li prepara(Grazia). Per il resto, c'è tantissimo lavoro da fare, ma di base ci vorrebbe molta più umiltà. Un locale che ha un grande potenziale e storico sulla pasticceria e tisaneria, non dovrebbe rovinarsi la nomea aggiungendoci la ristorazione. O quanto meno se proprio dovete, cambiate cuoco! Altro consiglio sempre spassionato: in un bistrot, in pieno centro a Trani, dovremmo valorizzazione i prodotti del territorio. Né un latticino, né un tagliere di salumi, niente di niente. Non lo trovo davvero...

Il livello di igiene è scarso: banconista che mette a posto velocemente i croissant e non usa la pinza ma direttamente le mani sul prodotto; stessa cosa per tagliare in due una brioche (presa direttamente con le mani); tazza del caffè o del cappuccino presa dal bordo (dove il cliente mette la bocca) e non dal manico; bicchierino di acqua arrivatomi al tavolo con bordo sporco. Anche i particolari sono trascurati: per esempio a me è stato portato un croissant in un piattino tutto sbeccato. Servizio lento: da quando ci siamo seduti al tavolo sono passati 20 minuti prima che arrivasse qualcuno. Prodotti di livello medio come i...

L'ambiente è curato come ci si trovasse in "Alice nel Paese delle Meraviglie", tra teiere e tazzine sospese. I sapori sono leggeri e gustosi, anche per chi ha un intollenza. Unica pecca: i/le ragazzi/e al servizio. La fretta di prendere la comanda, senza magari un suggerimento di cortesia nell'indecisione del cliente. Un sorriso, manco per sbaglio, anzi facce spesse sbuffanti ed infastidite. Ci tornerò perché i prodotti sono buoni davvero. Ai ragazzi,sorridete, anche per sbaglio. La gente è matta e fa richieste assurde, ma amate il vostro lavoro e sarete...