Osteria de Roma — Restaurant in Trani

Una stella. Spiacente, ma non va bene affatto ragazzi. Leggete con costruttività questa recensione, perchè è sincera. Nonostante la prenotazione (tramite app The Fork) ci siamo presentati nel locale puntuali, ma non sembravamo attesi (!) Mentre ci accomodiamo, ci chiedono che acqua servirci e, dopo un po' arriva una ragazza che ci poggia la bottiglia a bordo tavolo, mentre guarda altrove; prendo al volo la bottiglia che sta per cadere (!); vabbé che è di plastica, però...! Siamo senza menù e nessuno ce lo porta ancora; dopo dieci minuti buoni, sollecitiamo una ragazza, ma niente; dopo un po' ci portano una bottiglia d'olio in una tazza con sopra un QRCode, ma NON ci viene detto se quello fosse il menù; bho; inquadriamo, NON funziona, né col primo, né col secondo cellulare; forse la superficie troppo curva o il fatto che sia lucida? Forse è un QRCode finto. Cerchiamo di attirare l'attenzione di qualcuno, ma tutti ci passano davanti senza nemmeno guardarci. Aspetteremo...! Non avendo da leggere (!), mi guardo intorno e noto che la maggior parte delle persone è ancora col piatto segnaposto intonso, segno che non sono state servite o forse ancora in attesa di ordinare. Vedo il personale gironzolare a mani vuote, disperso fra i tavoli. Eppure sono le 21.00 passate e il locale NON è così pieno. Poi non posso non notare che alcuni cibi siano letteralmente manipolati e impiattati a mani nude, cosa che ormai non fanno più nemmeno i paninari sui furgoni in mezzo alla strada (con tutto il rispetto che ho per questi esercenti)! Naturalmente non posso esprimermi sulla qualità del cibo servito perchè risulta NON pervenuto. Chiaro! Infatti DOPO MEZZ'ORA DI ATTESA inutile, nessuno si era degnato SEMPLICEMENTE di portarci i menù; gli stessi menù che qualche istante più tardi avrei trovato riposto sul lato della cassa. Scappare dal locale è stata letteralmente leggittima difesa, solo per evitare di rovinarmi ulteriormente la serata. L'unica nota positiva è stato l'omaggio di chi ci ha salutati alla cassa, che ha voluto omaggiarci dell'acqua e del coperto (?), lasciandoci andare. Forse si è accorta della nostra (diciamo) scusa di cortesia e del vero motivo per cui ce ne stavamo andando. Ragazzi, NON VA. Credo che dobbiate DAVVERO prendere le misure. Vestitevi di umiltà e osservate quello che fanno i vostri concorrenti, i tempi di attesa, la qualità del servizio, eccetera. Mi sarebbe piaciuto mettere cinque stelle e raccontare di una bella serata e del cibo buono, non quelle false, a cinque stelle, 'tutto buono' e 'tutto bene'! Se avete capito la sincerità con cui mi sono espresso, apprezzerete il regalo che vi sto facendo...

Siamo arrivati in questo locale molto carino con l’aspettativa di sentirci a casa, ma purtroppo è accaduto l’opposto. Dopo averci fatto accomodare ci è stato subito detto che ci sarebbe voluto un po’ di tempo. Eravamo affamati e ormai seduti, quindi abbiamo deciso di aspettare. Peccato che siano passati quasi quaranta minuti prima che venisse presa la nostra ordinazione: un tagliere di salumi e formaggi, un piatto di porchetta alla “romana”, due pizze fritte cacio e pepe, due carbonara, due cacio e pepe, due bottiglie d’acqua, un quartino di vino e una birra piccola. Già questo ritardo ci aveva lasciato perplessi, ma essendo domenica a pranzo lo abbiamo considerato comprensibile. Dopo la prima mezz’ora di ulteriore attesa, però, non arrivava nulla. Abbiamo chiesto del pane, ma la richiesta è stata ignorata per ben tre volte. Alla quarta, una cameriera si è scusata, e solo a quel punto è intervenuta quella che suppongo fosse la co-proprietaria portandoci il pane con un commento davvero fuori luogo: “vabbè, vi avevamo detto che avreste aspettato”. Alla mia risposta “sì, ma del semplice pane lo abbiamo chiesto 20 minuti fa”, invece di scusarsi ha replicato con tono seccato: “evidentemente le ragazze erano impegnate”. Impegnate con cosa, resta un mistero: in sala eravamo al massimo una ventina di persone. Quando finalmente è arrivato il tagliere, si è rivelato piuttosto deludente: due sole fette di mortadella, due tipi di formaggio e abbondanza di prosciutto crudo e cotto. La porchetta, a mio avviso asciutta, è piaciuta solo ad alcuni dei miei amici. Dopo un’ulteriore mezz’ora sono arrivati i primi: la carbonara con pasta ancora cruda e una “carbocrema” ridotta a un grumo di formaggio e uova; la cacio e pepe invece molto buona, peccato che ormai la fame fosse svanita. A fine pasto abbiamo chiesto il conto. È arrivato quello che credo fosse il proprietario, che si è “scusato” nascondendosi dietro un detto romano stampato sul retro del menù: un’uscita evitabile quanto le altre.In conclusione, la prima esperienza non è stata positiva. Una delle cameriere ci ha invitato a tornare in settimana per un servizio più tranquillo: vedremo. Per ora, l’unico vero ringraziamento va alla...

Kimberly and I had dinner several times at the Osteria de Roma during our visit to Trani. We had an excellent experience in every sense of the word. The food was spectacular and we were treated like family. What else can you hope for? Oh, prices are VERY reasonable. The restaurant is small but very cozy, which I love. Definitely NOT a tourist trap.

I highly recommend this restaurant. The owners, Davide (chef) and Francesca (she does everything else), are very friendly. Say Hi to them and tell them exactly what you want, they will do everything possible to accommodate you.

Sorry I didn’t take pictures of the food, I was too busy...