Nosh — Restaurant in Treviglio

We are tourist from Japan, to enjoy Italian food culture, and historical cities for a week, and found this restaurant near Treviglio.

Of course, the taste of food is awesome which is Real Italian food, it is totally different from what I had in my life. Also, hospitality of staff, atmosphere they provide are beyond words!! Price is very reasonable, and value for money. Hope lucky travellers will find this...

Nosh è un ristorante che unisce tecnica impeccabile, cura autentica e un senso di equilibrio raro.

La cucina ha chiaramente radici ben salde nella tradizione, in chiave moderna, mantenendo genuinità. Ogni piatto risulta coerente e rotondo al palato, lasciando la bocca pulita.

Il risotto è, senza ombra di dubbio alcuna, IL signature dish: mai banale, mantecato alla perfezione, tecnicamente impeccabile, con una leggerezza che non sacrifica profondità di gusto. I piatti di carne sono sempre memorabili: dalla battuta, alla cotoletta, fino alla costina.

Luca in cucina e Stefano in sala dimostrano esperienza, visione e potenziale. I piatti raccontano ricerca, passione e tecnica; mentre il servizio sa coniugare precisione e attenzione al cliente.

Menzione di merito anche ai dolci, semplicità e gusto: dalla Tarte Tatin al Fondant al cioccolato, chiusure all’altezza del percorso gastronomico. Non scontato che il dolce sia anche solo "buono", spesso nemmeno in pasticceria, figurarsi in ristorantazione.

Nel complesso Nosh è un luogo dove ci si sente a proprio agio e dove c'è volontà di integrare feedback trasformandoli in dettagli personali e coerenti, cosa che rende l’esperienza sempre viva e...

Ci sono giorni speciali in cui ognuno di noi si vuole regalare l’unicità di un’esperienza perfetta: per estetica, gusto, eleganza. In questo, Nosh è davvero la risposta a tutte le più esigenti domande. Una risposta quasi magica. Con percorsi del gusto che sanno coniugare l’aderenza alla tradizione con una contemporaneità raffinata ed allo stesso tempo semplice. E che sempre ti fanno sentire in una casa speciale - che è tua, per il calore con cui sei accolto - ma che sa anche trasportarti altrove, in un viaggio magnifico fatto di profumi, gusti ed immagini sempre nuove e straordinarie. Grazie Stefano per quanto fai ogni giorno per noi tutti. Grazie per la ricerca, per il rispetto e l’esaltazione delle migliori materie prime, per la raffinatezza estetica delle tue proposte ma soprattutto per essere capace - ogni giorno in forme nuove - di offrirci tutto questo con il sorriso di un fratello. Un sorriso che rende tutto possibile e accessibile. In una piccola strada di un magnifico luogo - Treviglio - che sa condurci in un viaggio...