A' Verace — Restaurant in Tricase

In the bottom of Puglia, a true pizzeria napoletana in Tricase. Honestly, a warm Thank you to the owners, husband and wife working together 🤗.

The Dow quality is simply perfect, the ingredients so good, which turns the pizza experience to be one of the best ever in this region of Italy.

The service is friendly and the location is simple but very family oriented. The roof terrace is wonderful in the heart of the city.

And "cherry on the cake", an outstanding Pino Daniele Playlist.. Close your eyes and you feel in...

Ho preso una pizza salsiccia e friarielli. La salciccia non è assolutamente buona. Chiesto al pizzaiolo di che tipo di salsiccia si trattava e mi rispondeva che era quella napoletana a punta di coltello...Gli sottolineo che a me non era piaciuta e che sicuramente non era quella da lui servita...La salsiccia a punta di coltello è un insaccato a grana grossa ottenuto tagliando a cubettini parti suine quali spalla, pancetta, coscia e lardo. Parti che non sono mai tritate perché il calore sprigionato dalla macchina guasterebbe l'impasto e quindi anche il sapore dell'insaccato. La pasta della pizza era buona ma un po' amarognola forse per la troppa cottura... i friarielli buoni. La prossima volta se capiterà farò un...

Ho mangiato una volta in questa pizzeria e ho avuto modo di apprezzarla. Pizza napoletana, molto buona. Sabato sera abbiamo ordinato la pizza da asporto, la mia intenzione era di fare assaggiare la pizza ai miei genitori per mostrargli quanto fosse buona. Purtroppo mi sono ritrovata delle pizze totalmente diverse da quelle precedentemente provate. La pasta era non lievitata, non aveva nulla della pizza napoletana, l'impasto era duro, non soffice, e una era addirittura molto bruciata. Mi è dispiaciuto molto, non è stato per nulla corretto o professionale venderci quelle pizze. Non so cosa sia successo, sicuramente qualcosa è andato storto, ma non ci si comporta così, eravamo pur sempre dei clienti paganti. Spero...