Il Velocipede Trieste — Restaurant in Trieste

buon giorno, dopo aver letto cosi illuminanti recensioni ho deciso di venire a fare una classica merenda di mezza mattinata alla mia entrata ho dato il buon giorno allo staff come mia consuetudine da cui non ho ricevuto risposta e dopo un paio di minuti ho avuto attenzione da precisare che cerano tre clienti oltre a me all' interno del locale, alla mia richiesta di cosa cera in caldaia mi è stato risposto di tutto al chè ho chiesto un classico panino con cotekino senape e kren In realtà nella caldaia non cera nulla visto che l operatrice ha appena acceso l acqua o il brodo dove si tiene in caldo i prodotti dopo un lasco di tempo che sarà stato un quarto d'ora ha tagliato un tre o quattro fette di un cotekino di rimanenza e le ha immerse per un tempo che è servito solo a intiepidirle. Il pane era stanco dove è stato poi confezionato il tutto, in tutto questo tempo circa una mezzora ho avuto modo e tempo di assistere a tutti i vari passaggi osservando che la vetrina a quell'ora era ancora semi vuota a cui faceva compagnia un osso ormai di prosciutto cotto e un quasi simile crudo. questa è stata la mia esperienza in un locale dove ho letto recensioni che davano una immagine molto diversa dalla realtà...

Che dire, conosco da tempo lo chef e proprietario, simpatico era e simpatico rimane ....il personale alla mano e cordiale non manca di una cosa importante...un bel sorriso che rallegra ulteriormente il pasto dei commensali. Location??? Oltre alla zona interna in giornate come queste pranzi con piacere all'ombra della pergola...veniamo alle note d'interesse maggiore...come si mangia ??? Il cibo si gusta ...ottimi panini della tradizione (pienamente farciti) e gustosi primi....per I secondi, a parte un assaggio di fritto (pollo e maiale), rimandiamo gli assaggi alla prossima occasione .gnocchi superlativi ..vino buono e bottiglie d'acqua in...

Osteria/buffet caratteristica delle nostre parti,ci vado spesso e l'ho sempre consigliato ad amici e conoscenti,sia per fare il classico "rebechin", che per fermarsi a mangiare a pranzo. Il piatto forte è la caldaia (mix di bolliti accompagnati dalla senape,kren e "capuzi",crauti in italiano) . Da provare assolutamente tutti i prodotti da banco,come le melanzane e zucchine impanate,le cotolette impanate e le polpette di carne....il fiore all'occhiello,sono le lubjanske da passeggio,non le descrivo, perché dovete entrare e provarle....buon appetito...ah!! Quasi dimenticavo....prezzi alla...