Bar Biffi — Restaurant in Turin

The most intrestg thing about this bar is that it's alwayssss open, literally always and it's rare in Torin. It so close to my place so I go there alot, The atmosphere is super nice and a good place to spend your time with friends. AT the weekend's night you should be lucky to find a free table . Some of the staff are not that much smiley and sometime they ignore what you ask them,( maybe it's because they don't speak English).There is only 1 person to takes orders and I think it's not enough for 2 floors. I specially order croissant with coffe here, the croissant is delicious, high quality and cheap for this quality, The only problem is that they are not stuffed well, Coffee and cappuccino are good enough, but not perfect. All in all I...

Frequento il Bar Biffi di Torino da anni e l’ho sempre apprezzato per la qualità del servizio e dei prodotti. Purtroppo, l’esperienza di oggi è stata decisamente deludente.

Abbiamo ordinato due cappuccini e due Crodini, ma sono arrivati solo un cappuccino e i due Crodini. Alla cameriera, una ragazza molto giovane (forse al primo giorno di lavoro), ho fatto presente la mancanza, e mi ha assicurato che il secondo cappuccino sarebbe arrivato subito. Peccato che sia passata a servire altri tavoli, ignorando completamente la nostra richiesta.

Dopo due ulteriori solleciti, e circa venti minuti di attesa, sono dovuto entrare per parlare direttamente con la cassiera. Solo a quel punto, dopo aver scoperto che il messaggio non era mai stato riferito, ci è stato finalmente portato il cappuccino mancante.

Inoltre, ai Crodini non è stato accompagnato nulla: nessuna patatina o snack, come invece è sempre stato fatto durante l’aperitivo. Un dettaglio che fa la differenza e che dà la misura della cura verso il cliente, oggi completamente assente.

Capisco che tutti possano sbagliare, ma un disservizio del genere, unito alla totale mancanza di attenzione e comunicazione, rischia seriamente di rovinare la reputazione del locale. Una cameriera così giovane andrebbe affiancata e formata meglio, per non far perdere la clientela...

Abbiamo appena fatto colazione e purtroppo invece di prendere i tanto decantati croissants, abbiamo scelto due brioches differenti: una sfogliatella riccia e una treccia alle noci. La sfogliatella era “gommosa” e, senza avvalermi del fatto che ero insieme a una napoletana, chiunque l’abbia magiata almeno una volta da quelle parti, sa quanto deve “scrocchiare” sotto i denti. Se invece bisogna “tirare” per spezzare il morso, vuol dire che proprio freschissime non sono. Così mi sono semplicemente permesso di suggerire di scaldarle un attimo prima di servirle, perché anche questo suggerimento, chi ha familiarità con le sfogliatelle lo conosce. Ora, quando si ha di fronte un cliente che ha un atteggiamento del genere, e sta suggerendo più che lamentarsi (e bisognerebbe comunque ricordare che il cliente che si lamenta è preferibile quello che non lo fa, perché lui vuole tornare, mentre chi va via scontento, senza dire nulla, non lo vedremo più), non lo si può guardare infastiditi cercando di sostenere che quelle sfogliatelle vengono fatte ogni mattina, perché se così fosse al massimo sto evidenziando una problematica di conservazione del prodotto che in poche ore perde tutta la sua fragranza. Morale: avere un nome importante, non dovrebbe rendere per forza superbi e “spocchiosi” per usare un termine molto usato nella patria della...