Panificio Pasticceria Franca — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Grande assortimento di brioches. L'ideale dopo una corsetta del mattino passare per comprare la colazione della famiglia. Amo bar e pasticcerie che aprono presto. In pochi giorni di mare ho provato molti tipi di brioche. Tutte molto buone, personale molto gentile e disponibile. Altra cosa che mi piace e che vale la pena recensire, è vedere persone che portano al banco pane e brioche appena sfornate mentre un cliente acquista. Situazione d'altri tempi. Ricca di significati: si vende solo prodotto fresco, appena fatto, si prepara, si sforna in loco, si continua a rifornire finché ci sono clienti. In più, per me qualcosa di sentimentale: mio papà lavorava di notte e finiva la sua giornata in panetteria come questa che sfornava mentre lui entrava o scambiava quattro chiacchiere. Quando lo accompagnavo lo notavo sempre. Massimo dei voti per i luoghi che sbloccano ricordi...

Cibo voto 6: c’e di meglio nella zona! Servizio pessimo, e questo mi basta per non tornarci mai più, non meritano i miei soldi, piuttosto pane decongelato! Ambiente dò un 6, dopotutto é solo una forneria! Prezzi? Non sono esposti!!! Chiedi il prezzo e ti rispondono “non sò, vanno a peso “ e non ti dice il prezzo al kg. Crostata alla marmellata diametro 18 cm 30% pasta 70% marmellata … pesa un botto ed é dolcissima costo 12€ ci sta, visto il peso della marmellata (nauseante) ed è un peccato perché la pasta è buona!

Nota: chiedere di accennare un sorriso potrebbe sembrare troppo, ma allora perché scrivete sul vs sito “………e cordialità da 4 generazioni? Ma poi non è tanto del sorriso, quanto all’atteggiamento di stizza e scazzataggine del personale in una giornata tranquilla di ultimo sabato di...

Per un pranzo veloce, decido di prendere dei pezzi di focaccia/pizza in questo panificio, la signora che mi ha servito, non è stata cordiale, mi ha fatto percepire che stavo dando fastidio, e penso, vabbè avrà avuto una pessima mattinata, pazienza..., almeno mangio qualcosa di buono, non aveva pizze, solo focaccia ai cereali e bianca, ne prendo un pezzo per tipo, quella ai cereali era terribile, sembrava fatta il giorno prima, secca come un biscotto, la bianca appena appena meglio, ma comunque pessima, sarò stato sfortunato io, ma tra cortesia e qualità dei prodotti, sconsiglio vivamente questo...