Antica Trattoria Ai 4 Soldi — Restaurant in Valeggio sul Mincio

Avevo voglia di qualche cosa di diverso dai tipici e ottimi tortellini del luogo. Mi sono lasciato convincere dalle ottime recensioni, ma credo sia il tipico caso dove sono state scritte da amici. Porzioni piccole e costose. Insalata non fresca. Pulizia del locale lascia a desiderare. polvere ovunque, io e il vicino allergico starnutivamo. Ragnatele su quadri e lampade, mosche e moscerini morti all' interno e fin dietro i vetri dei quadri. Mi spiace essere così preciso ma lo trovo inaccettabile. Lo stesso giorno mi rispondono replicando lungamente come qui sotto si può leggere. Chiedo venia, non dovevo dire che le recensioni positive sono di amici. Non è corretto. Però ribadiscono che hanno appena aperto dalle vacanze. Senza fare le pulizie è certo. I moscerini non erano dentro "il quadro". Ma dentro TUTTI i quadri e le lampade. E non uno o due. A questo punto devo farle notare io che le ragnatele svolazzavano praticamente su molte lampade e quadri. Io sono stato in bagno, a lavarmi le mani se è permesso. Però mentre mangiavo mi guardavo attorno e pensavo alla pulizia della cucina, non è stato piacevole. Non ho nulla da dire sull'arredamento in legno del locale, de gustibus, ma non era pulito, i profili superiori erano tutti impolverati, io sono uscito con un attacco di allergia, il mio vicino anche lui starnutiva. La porzione era piccola. Sì a mio dire. La recensione è mia ed esprimo un mio parere. € 25 tagliatelle, contorno di insalata, acqua e caffè. Il locale si chiama "TRATTORIA AI 4 SOLDI". 12,50€ per le tagliatelle, altri 12,50€ per contorno insalata acqua e caffè. Ovviamente quando si legge il listino non ci si può rendere conto delle porzioni, quella è una constatazione che si può fare solo dopo averlo servito a tavola. "Il locale tutto in legno, colmo di oggetti d'epoca" anche loro era da un "epoca" che non venivano spolverati. Io non sono venuto per visitare l'esposizione di "cose belle" come le chiamate voi, ma per mangiare, si spera, bene e in un posto pulito. Anche io auguro a voi liete feste, e consiglio se permettete di continuare a rispondere ai vostri clienti, è segno di attenzione, magari però ogni tanto un pò di tempo dedicatelo...

4 soldi?... Non proprio! L'idea di mangiare i tortellini di Valeggio ci pizzicava molto, quindi siamo partiti, anche accompagnati da un ricordo molto positivo. Arriviamo al ristorante e senza aver prenotato troviamo posto. Ci vine proposto la degustazione di tortelli (dettaglio, 21.50 euro a piatto) alla quale aggiungiamo un antipasto. Bene l'antipasto di mia moglie, MOLTO male in mio. Polentina con formaggio fuso: mi presentano 3 fettine di polenta confezionata con uno strato di formaggio di consistenza meno della carta velina (8.50 euro). Successivamente ci portano il piatto forte: n. 12 tortellini di Valeggio e altri 4 gusti di tortelli (due per tipo) conditi di scarso burro fuso. Gusti è sapore buoni ma il prezzo non è commisurato. Vino, non conoscevo la canina e la bottiglia è qui l'errore è stato mio poiché non ho verificato come faccio di solito. Bottiglia da 25 euro su un valore di mercato di 7 euro, e cmq di pessima qualità e annata Dolci buoni. Al momento del conto ho fatto notare alla signora solo il piatto della polenta e la stessa molto gentilmente non mi ha fatto pagare. Mi rendo conto che i costi delle energie e delle materie prime sono cresciuti alle stelle, ma questo non giustifica il costo dei tortellini e del vino. Dopo un attimo mi son detto, sarei curioso di vedere l'Ebtda di questa Trattoria. Quattro giorni prima ho pranzato nel Bistro di un ristorante stellato ed ho pagato lo stesso importo con dei piatti di qualità e materiali di livello sommo. In parte sono dispiaciuto di aver dovuto fare questo tipo di recensione e se vi prendete la briga di leggere le altre vedrete che non ne troverete. Ma questa volta non mi sono trovato bene. Lo so che sono il turista di passaggio.... e a mai più rivederci. Ma non deve essere così, non deve essere una botta e via. Ti deve piacere il lavoro che fai e non deve essere solo per il dio denaro! Grazie per...

Il posto in sè è accogliente, vecchio, ma conserva quel non so che di tradizionale. Siamo anche stati fortunati ad aver trovato posto con una prenotazione all'ultimo. Abbiamo ordinato un tagliere di antipasto, che però aveva un costo decisamente troppo alto sia per la quantità che per la qualità dei salumi. Sul menù è richiesto simpaticamente di avere pazienza sui tempi, ma 40 minuti tra l'antipasto e il primo sono davvero troppi e ingiustificati a confronto dei tempi di servizio degli altri tavoli. Piatto misti di tortellini e ravioli buono, peccato che nell'impasto abbiamo trovato un pezzo non piccolo di pellicola per alimenti e il mio fidanzato per poco non lo ingoiava. Lo abbiamo fatto notare e la risposta è stata una risata e una pacca sulla spalla. Ora, può capitare, ma la reazione del personale e del titolare è ciò che fa la qualità del posto: ci siamo sentiti presi in giro quando alla cassa ci hanno offerto, per giunta sottolineandolo più volte, un caffè. Chiaramente tra il primo e il dolce, sono passati altri 30 minuti abbondanti. Ravioli in sè anche buoni, ma l'esperienza come clienti (per i tempi, per un errore grave e pericoloso e per la sua gestione, per il prezzo finale...) è stata...