Bar ristorante fashion — Restaurant in Valmontone

Premetto che siamo stati qui qualche settimana fa. Ristorante con 12 clienti su una capacità massima approssimativa di 130 persone, quindi non pieno affatto. Ci fanno gentilmente sedere e ordiniamo una bistecca e tre margherite. La bistecca la consegnano al tavolo dopo poco più di 5 minuti e fin qui non posso aprire bocca, ma il vero problema nasce con le tre margherite. La prima è arrivata dopo 15 minuti, super cotta ai bordi e bucata in due punti. La seconda, arrivata 2 minuti dopo la prima, cotta bene ai bordi, pomodoro salato e bucata. La terza pizza arriva dopo tre minuti dalla seconda e il pomodoro era completamente salato e bucata. Immangiabile. Non devo stare qui a dirvi che ho mangiato un quarto di pizza e l’ho mandata indietro. Ci siamo alzati e andati via più affamati di prima.

Prima riflessione. Dato che sono anche io pizzaiolo e lavoro in una pizzeria/cucina mi domando: quando fate preparazione in questo caso del pomodoro, assaggiate i prodotti? Fate dei test di assaggio?

Seconda riflessione: Un tavolo di quattro persone pur avendo scelto dei piatti diversi deve poter mangiare insieme. Cercate di capire le tempistiche dei piatti, le cucine devono poter comunicare affinché i piatti escono allo stesso tempo.

Non ci torneremo assolutamente. L’unica cosa bella di questo posto è stato il V8 Ferrari all’ingresso. Quello è...

Stopped for a quick lunch. The food was ok, a little bit over salted. Good baked potatoes and excellent bread. Service was relatively quick. Took downs one star because they tried to charge us for kids pasta and sausage we ordered off ‘Menu Bambini” at...

We stop on the way to Benevento and we find this lovely classic old restaurant with simple but good and tasty food. We shared the antipasto and after I had had the best cacio e pepe and my soon pasta with Porcini e salsiccia. Good price and...