caffè 020 — Restaurant in Vetralla

Il caffè 020 è senza dubbio uno dei migliori bar in cui mi sia mai trovato. Fin dalla prima volta che ci sono entrato, ho percepito subito quell’atmosfera unica che solo certi locali riescono a creare: un mix perfetto tra qualità, accoglienza e professionalità. È diventato ormai un punto di riferimento per me, un luogo dove so di poter contare su un ottimo prodotto e, soprattutto, su un servizio umano e genuino.

Partiamo dal caffè, il protagonista assoluto: semplicemente eccellente. L’espresso è sempre estratto alla perfezione, con una crema densa e un gusto ricco, pieno, mai bruciato né acido. Anche le altre proposte sono all’altezza: cappuccini cremosi serviti alla giusta temperatura, brioche fragranti e sempre fresche, succhi naturali e centrifughe preparate al momento. Si vede e si sente che dietro al bancone c’è attenzione ai dettagli e voglia di offrire solo il meglio.

Ma la vera anima del 020 sono le bariste. Oltre a essere molto belle – cosa che ovviamente non passa inosservata – sono soprattutto estremamente simpatiche, cordiali e, cosa fondamentale, davvero competenti. Non si limitano a "fare il caffè": conoscono il loro mestiere, si prendono cura del cliente, ricordano i gusti degli abituali, trovano sempre il tempo per una parola gentile anche quando il locale è pieno. È raro trovare oggi uno staff così coinvolto e sorridente, che lavora con passione vera, senza mai perdere il buon umore.

Ogni visita al 020 è un piccolo momento di piacere. Che si tratti di una pausa al volo prima del lavoro, di una colazione lenta nel weekend, o di un caffè pomeridiano per staccare un attimo, il risultato è sempre lo stesso: si esce dal locale più rilassati e di buon umore. Anche il design del posto contribuisce a tutto questo: ambiente moderno, luminoso, curato nei minimi dettagli, pulitissimo e arredato con gusto.

Un altro aspetto che apprezzo molto è la gestione dei tempi: nonostante spesso ci sia molta gente – segno che il locale è amato e frequentato – il servizio è sempre rapido ed efficiente. Non ho mai dovuto aspettare più del necessario, e la qualità del servizio non scende mai, nemmeno nei momenti più affollati.

In sintesi, il caffè 020 è molto più di un semplice bar. È un luogo dove si va volentieri non solo per il buon caffè, ma anche per l’energia positiva che si respira. Un luogo che trasmette cura, professionalità e umanità. Un grande merito va a chi lo gestisce e allo staff, che ogni giorno dimostra come la cortesia e il sorriso possano davvero fare la differenza.

Consigliatissimo, con cinque stelle piene e...

Questa mattina ho avuto un esperienza Negativa in questo locale in quanto sui cornetti farciti con marmellata e crema ed altro, erano presenti degli insetti e precisamente Api/Vespe, facendo presente alle due ragazze che erano dietro il Banco, le quali mi rispondevano in coro che le avevano anche loro notate ma che sarebbe stato peggio se si fosse trattato di mosche, successivamente altre persone che man mano entravano facevano osservare la stessa cosa la presenza di insetti sul cibo, le stesse ragazze con un fare scocciato rispondevano a tono a tutti evidenziando la poca importanza della cosa, oltretutto tutte le scatole che contenevano i lieviti e le paste erano lasciate scoperte e non era presente nessuna copertura, volevo informare il titolare del locale che sicuramente non era presente che questo modo di lavorare non va bene, c’era poca professionalità e mancanza di rispetto nei confronti dei clienti che pagano. Sarei altrettanto curioso di conoscere cosa potrebbero pensare i NAS sicuramente non la...

Una bella sfida tra questo Bar e De caro, si equivalgono, però ci sono dei appunti spiacevoli da fare; Il personale tranne la ragazza con i capelli rossi( l'unica professionale) le altre lasciano il tempo che trova, anche le paste in particolare le ciambelle una parte dei lati rimane secca; In determinati periodi dentro questo locale si riempie di api che civilizzano sulle paste. Una volta era il Top della zona questo Bar, oggi ogni tanto ci ripasso, rimango sempre un po' deluso per le cose che ho citato precedentemente; Spero che il titolare riporti tutto all' ordine, questo Bar ha un...