Chapeau Ristorante Vimercate — Restaurant in Vimercate

Nuova gestiine da due mesi. Locale arredato con confusione, cosi come è confusa e senza identità la cucina. Il riso alla crema di melanzane con sugo datterino (acido!) e cialda di ricotta si presenta esteticamente in maniera poco invitante ed il sapore è insipido e indefinito . La tartare di fassona era totalmente insapore e dall'aspetto "triste". La millefoglie con crema al cioccolato e salsa di lamponi , poco invitante alla vista come tutti i piatti , era veramente pessima : pasta millefoglie apparemtemente confezionata + crema al cioccolato pesante e stucchevole (credo industriale ... almeno lo spero per i ristoratori!) e salsa ai lamponi industriale e pesantemente dolcissima . La lista dei vini è scarsa, con prezzi alti per la bassa qualità (ad es. il moet chandon da 35 €, "il tavernello" degli champagne, è venduto a 95€!) Auguro fortuna al gentile ragazzo che ci ha servito ... purtroppo per lui, a vimercate ed in Brianza c'è molto di meglio nella stessa fascia di prezzo . In generale prezzi ingiustificati per...

Ormai siamo diventati clienti fissi e quindi possiamo esprimere ciò che abbiamo pensato fin dall'inizio di quest'avventura per i nuovi proprietari di questo piccolo locale a Vimercate. I piatti sono sempre equilibrati e preparati con cura e amore da Gianluca, piatti semplici con un occhio all'innovazione e alla rielaborazione della nostra tradizione culinaria. Valentino invece vi accoglierà in sala ed è sempre gentile, premuroso ed attento. Le materie prime di ottima qualità. Da un po' offrono anche un gustoso aperitivo con lievitati di loro produzione ottimi e una vasta scelta di vini e cocktail. Era il locale che a Vimercate mancava: esterno accogliente e ben isolato dalla strada e interno intimo e ben curato perfetto per un aperitivo o una cena con il giusto rapporto qualità/prezzo. Lo...

FINALMENTE! un LOCALE con CARATTERE un locale molto accogliente con arredamento apparantemente classico ma che strizza l'occhio al moderno (lampadari con il cappello, panca da cinema..) ma ovviamente si va al ristorante per mangiare e il menù (che cambia ad ogni stagione) offre piatti all'apparenza classici ma...rivisitati senza però stravolgerli.. ok il tagliere di salumi e formaggi è ovviamente un tagliere di (ottimi) salumi e formaggi ma la cassoela al contrario o i ravioli ripieni di pizzoccheri...beh signori e signore ... veramente TANTA TANTA ROBA. allego qualche foto. ma fatevi un piacere...non credete alla recensioni ma provate voi stessi la loro cucina e (penso proprio) non ve...