あいづ伝統郷土料理 祥 — Restaurant in Aizuwakamatsu

【静かな雰囲気で和の膳をいただく】 ♦簡単に 住宅街に溶込みひっそりとたたずんでるこちら、囲炉裏付のテーブル席で和の膳をいただけます。時間によりランチ、喫茶、コースに分かれてます。しっかりした味付けのためご飯の量は適切で味で満足します。

♦時間がある方のみこちらも ◆動機 以前検索し場所の検討もつけていましたが、前日の土曜日の散歩中に出くわし、意外に近くだったで日曜日営業を確認しやってきました。

◆店前の置看板 ランチタイムと喫茶タイムがあり、夜は予約のみ。ランチの欄には、きのこご飯・祥膳ワンプレート・チリチリうどんとあったのでこれらを全ていただけると思っていたのですが勘違いのようでした。

◆庭と部屋 門から玄関まで侘び寂びの様です。玄関に入ると自宅風で、○○流とかかれた木札が2枚程目に入りました。何かのお師匠さん？→たぶんお茶の師範代かと！？ 直ぐに男性が現れ、いぶかしげにスリッパを置き、部屋の方に案内されました。

玄関から直ぐに右に折れると囲炉裏付きの大きなテーブルが目につきます。調理場の手前のカウンターは3席。囲炉裏付きテーブルは7席です。

◆ざっくりお品書き 会津伝統料理だけではなく季節毎の山菜・きのこを使った定食やうどんがあります。その他にコースも用意されてます。なお、厨房側の壁に「ビーフシチュー1800円」の貼紙が…… 今回お初の注文は値段も手頃なランチの祥膳1500円。

◆茶 何気なくすきっ腹で飲んでましたが、薄いジャスミンティーの味？自分にはとろろ芋のような匂いがしたお茶です。まったりするんですよね。会計時に聞くと自家製の薬草とのことです。

調理場では男性と女性が何か話しながら時が過ぎてましたが、男性は調理し、突然と揚げ物を揚げる油の音が聞こえてきました。その間〜3人は無言で、私は気ままに撮影中にまったり茶と共に(笑)

暫くして厨房カウンター上の配膳棚にワンプレートが置かれてました。

■お味等について ◆まずは おひつにみそ汁漬物が囲炉裏の一段低くなった狭い場所に置かれました。

◆ワンプレート 最後に並の大きさの皿に盛られて

キノコ2種類(なめこ煮と油炒め)と山菜2種類と田楽、鶏唐揚げ、西京漬けの鮭、玉子焼き

どれもしっかりした味付けで舌が喜んでます。ご飯は茶碗一杯半分で少し物足りなさ感じてはいましたが先のとおりしっかりした味付けでその場では満足でした。

◆場所と駐車場 慶山通りを東側(山側)に一本進み角のライオンズマンションの交差点を南に20m程一本入った右側にあります。なお、店前のこの通りは北側に向う一方通行のため、車での訪問時はもっと南側に駐車場があるためそちらから進入ください。

※お店の前の駐車場は使えません。もう少し南側(お城側)のダイワ釣具の向いの駐車場の道路側に停めてくださいとのことでした。なお、釣具店が営業時は釣具店に「祥」に行きますと声...

Pro: Very nice service and friendly staff, the food was good and the ambient cozy traditional.

Con: However, the recommendation is overpriced (4000yen. 1500yen extra just for tempura and three small pickle dishes) and did not serve the same as the picture on the menu (plain rice instead of onigiri set). 1 star of for tourist trapping.

FAZIT: stick to soba or udon...

For an authentic taste of Aizu Japanese cuisine, I highly recommend this restaurant—especially the seasonal course meal. Each dish offers a unique, well-balanced flavor and feels both nourishing and thoughtfully prepared. The service is exceptional, making for a truly memorable...