Menya MINATO — Restaurant in Akita

☟ 和風出汁醤油そば¥930味玉¥120 2025/5/3 ど⚪︎兵衛オマージュ 本当にそれ　ど⚪︎兵衛がすごいのか　みなとさんがすごいのか脳がバグりました　いつもと違う手揉み？平打ち？麺がとても美味しい　せっかくためていたスタンプカードを落としてがっかり　またためよう

☟汁無し坦々麺(味玉) ¥1,020 2025/3/22 いや　程よい辛さ　細麺に絡む絡む　美味い　好きー　ちょっと麺が多く感じた　大満足　角切りの燻したチャーシューも口直し的で美味い　常備の酢を入れると花椒の香りがさらに増して良かった　また食べたい

☟ 味玉チャーシュー鶏油まぜそば ¥1350 2025/3/11 よく混ぜて食べることをおすすめしたい　麺があまり好みではない　鶏油が冷めていくほどにこってりしてしんどかった

☟魚香る豚そば ¥930 2024/12/18 魚系ぶし底に残る程多め　背脂が40代男性に本当に丁度いい　胡椒が初めからかけられているのが初めて　細切りメンマもいい塩塩梅　スープ完飲　好きー　2種のチャーシューは存在感なし

☟黒胡麻担々麺 ¥1,100 2024/12/07 墨色なスープ　アーモンドの食感と風味が良い　いつもの担々麺と同じく辛味は少なめ　美味い　好きー　舌にまとわるコクはなし

☟イタリア風塩そば ¥1,000 2024/09/18 バジルソース　トマトソース　スープすくう場所によって毎回味わいが変わり美味い　最後に全てが混ざった完全体がまた最高　好きー　もちろん完飲

☟べっこう玉子丼 ¥300 卵黄のしょっぱさ炭の香り強め焼豚ネギ塩だれのしょっぱさ　ラーメンより美味い後味のインパクト強くなってしまう

☟担々麺 ¥1,000に 2024/9/3 むっちり細い自家製麺と濃厚なゴマベースのスープとが美味い もっと辛く楽しみたいが…頼めるのだろうか　パクチーがほんのり追加され新しい　好きー

☟ベトナムフォー風塩そば ¥950 2024/7/17 パクチー得意ではないがチャレンジ　スープ美味すぎ麺も平打でいつもと絡み方が違って美味すぎ

☟自家製味噌そば ¥900 2024/2/27 一見こってりした味噌ラーメン　なのに塩っぱくない　寧ろ体に優しく感じた　好きー　スープは勿論完飲

☟豚と和風出汁の醤油そば(大盛) ¥900＋¥120

☟辛味噌 ¥950 2024/2/6 辛みはそこまでではない　やはり美味い　券売機に価格が表記されてなく¥1000入れてボタンが光ってくれたから押してみました

☟特製味噌そば 2024/1/12

☟塩そば ¥ど忘れ 梅¥50(塩そば限定) 2024/1/5 2024年初ラーメンはここ　梅の酸味とデュクセルの相性がとても美味しい　もーねスープ完飲

☟煮干しそば ¥850 味玉¥120 大盛¥120 2023/12/23 煮干魚粉の味がねっとりと感じられる　チャーシュー2種も美味い　海苔の部分もコクが増して美味い美味い　好きー　スープはもちろん完飲

☟塩そば ¥850 大盛 ¥120 2023/12/12 やはり麺がとっても美味い　食べ進めるたびにドライトマトとデュクセル(木の実などのペースト)を混ぜながら味変も面白い　酢もチャレンジで正解　またまたまたスープ完飲　好きー

☟フランス鴨とセリの醤油そば ¥1,000 2023/12/16 来すぎている　担々麺を食べに来たら限定のそばに　力強い醤油のスープとセリの苦味と野生味ある鴨が絶品　またまたまたまたスープ完飲してしまった　好きー

☟地鶏そば ¥850 大盛 ¥120 2023/12/11 中加水の細麺が本当に本当に美味い　鶏油？が浮いた程よく濃いスープとよく絡む　またまたスープ完飲　好きー

☟坦々麺　¥950だったか…ど忘れ 2023/10/31 坦々麺が復活したと知り注文(味噌そばは×になってる)　ナッツの歯応えとラー油が美味い　好きー　自家製麺の細いけどもちもちがお気に入り　またスープ完飲

☟味噌そば　¥850...

This is a no frill Raman place. Turn around is very quick at this eatery. Order your food at the kiosk and give the ticket to the staff and wait for your food. The noodle is fresh and nice. The soup is very salty. Not much ingredients for this bowl of ramen. Free Parking is available next...

地鶏チャーシューそば：1,250円 和え玉：200円

美味しいラーメンでした。 スープ、麺、チャーシューいずれも丁寧な仕事をされているのが伝わってきました。

【地鶏チャーシューそば】 スープは醤油ベースで少し濃いめです。（秋田では普通でしょうか…。） 麺は細麺のストレート麺で喉ごしが良く、濃いめのスープとマッチしてます。 薄くスライスされたチャーシューも美味でした。

【和えそば】 麺を香味油で和えたそばになります。まぜそばのような感覚で食べることができ、ラーメンとは全く違った表情があり、これも美味でした。

しいてマイナス点を挙げるとすると、 1、地鶏そば900円に対して、チャーシューそば1,250円は決してコスパが良いとは思えませんでした。 他の方の投稿写真では地鶏そばはチャーシュー２枚で、地鶏チャーシューそばは５枚でした。 次はスタンダードな地鶏そばを食べてみようと思いますが、もしかしたらチャーシューの種類・仕込み量が違うんですかね？ 2、メニューの写真掲示が欲しいです。事前に食券を購入するシステムなのですが、メニューの写真がないので判断基準に迷います。 また、テーブルにも使っている食材の説明書きはあるのですが、メニューがありません。 可能でしたらテーブルにもメニューを置いていただき、次はこれを食べてみよう！とワ...