Fukuda suisan — Restaurant in Aomori

一人でお邪魔しました。移転前に伺おうと思った事がありましたがお休みか何かでタイミングが合わず移転後の店舗へ。小綺麗な店内は高級料亭を思わせる雰囲気でちょっと緊張しますがメニューを見て一安心。大将オススメのミニ懐石1,800円をオーダー。この日はお造り3点盛り、じゅんさいのお吸い物、ホタテの磯辺揚げ、サワラの焼き魚、ビーフシチューの5点。どれも高レベルで美味しかったです。特筆すべきはお吸い物とホタテの磯辺揚げ。じゅんさいはポン酢で食べるイメージでしたが繊細なお出汁と合わせた温かいのもgood。ホタテの磯辺揚げは刺し身でも十分食べられる鮮度で揚げることによってプリプリ感がアップ。飲み放題も用意されてますのでお酒メインの方でも美味しいアテをつまみながら楽しい時間を過ごせることは間違いなし。こういう感じの店って一人で静かに飲みたいのに変に気を回されてお店の人に色々話しかけられたりするものですがこちらは大将も女将さんも物静かな方ですので一人でゆっくり飲み...

Great fish and seafood! No English menu but they have some pictures and the couple that runs it are...

割烹料理をこんなに気軽にしかも低価格でいただくことができるなんて。 やっぱり違いますね。お魚やお肉類もそうなんですが、お野菜の調理の仕方にハッとしました。主役になる、なのにシンプルで素材の美味しさを感じられる調理。 これが割烹料理なのかなぁ。 手の加え方が、上品で、そしておいし最大限を引き出すふく田さん。

季節の美味しい物を、その日の新鮮でおすすめしたいものをメニューにしてくださっている。（もちろん定番メニューもあります） 悩まなくてもいいとこ取りをいただくことができます。 少しずつ、そして低価格だから食べやすい。 あれこれ少しづつ食べたい女子としては嬉しかったなぁ。 そしてここにしか無い手の込んだメニュー、があって、大衆の雰囲気なのに料理は割烹。 嬉しく...