手打そば 因 — Local services in Aomori

テレビでも見たし、前から気になっていたので嫁と12時くらいに来店。天候が悪かったせいかお客さんも多くはなく普通に入れました。テーブル席は空いてなく、カウンターに着座。 店内の雰囲気も良く期待も高まりました。 メニューを見たら13時以降からのメニューや夜限定などもありました。 鴨せいろを食べたかったのですが｢13時～｣となっていたので十割せいろを頼む事にしました。 私はおなかいっぱい食べたい方なので普段から｢大盛り｣で頼む事が多い方で、いつものように｢大盛り｣でお願いしたところ、｢大盛りはやってみないとわかりません｣とのこと...。 メニューを注文して[やってみないとわからない]と言われたのは人生初でした。しかも、それは少し困る...。私はおなかいっぱい食べたい方だ。 大盛りが出来ないのであれば一品料理を頼むし、出来るのであれば頼まない。店員さんは厨房に確認もしてくれない。｢やってみないと｣の一点張り。 それではと思い、天ぷらと玉子焼きを追加注文しました。すると今度は、｢天ぷらは飲み物と一緒でないと注文出来ない｣と言われました。 もう一度メニューを確認するとたしかにメニューの右上には小さく書いてました。 では飲み物は何があるか見てみるとコーラとウーロン茶のみ。昼からお酒飲むわけにもいかないし、特に飲みたい訳ではないが、大盛りも出来るかわからないから仕方なくウーロン茶を注文。 やっと注文も終わり一息ついて周りを見渡すと、私達が座っている場所の頭上に黒板で手書きメニューが書かれてありました。そこにはおにぎりや天ぷらのメニューも。ランチメニューなどもあり、それすら知りませでした。もちろんカウンターのメニュー置いてるとこにもありません。あれじゃわからないよ...。私が天ぷらを頼んだ時に言って欲しかった。 テーブル席からは見えるけど、カウンターからは見えない場所。案内も無い。とても不親切な店員でした。 蕎麦も細すぎてあまり好みではありませんでした。 期待が大きか...

This place is decent price but only okay food. The nagaimo soba I ordered came out a little cold and the flavor was lackluster. It still has a nice atmosphere but I am not overly excited...

出張時の夜に伺いました。宿泊ホテルの近くで入口の「そばや」の木版に魅かれ、メニュー看板を確認し入店。

靴を脱いで小あがりの席に通されました。目の前には陶器類などが並んでいます。

注文したのは「ちょこっと蕎麦前」（身欠にしん、板わさ、そばみそ、アルコール１杯付、税込み１２００円）と「山かけそば」（１１００円）。

ちょこっとの「身欠にしん」は身がふくらみ、しょっぱからずの良い仕事です。「板わさ」もかまぼこがぷりぷりしてました。

「山かけそば（冷）」は、主役の青森産長芋の粘度とコク味が深く、細切りそばとの相性が良かったです。

また別注文した「海老天ぷら」も適度なコロモと存在感のある「海老２尾」で当たりでした（ちくわ天添え）。

ふらっと立ち寄ったお店でしたが、後から調べるとランチでは相当な行列店のようです。この日はたまたまかもしれませんが、夜は混みあわず、...