Ramen & dumplings Wangmi — Restaurant in Aomori

Even though it's only 6 and the door was open, we were turned away. The old woman said "ダメ" even though she was packing up orders. There were cooks in the kitchen making food too. A Japanese woman and child were also told no, so it's not just us. An unreliable place that randomly doesn't accept customers. At least put out a sign or turn your outside lights off. I won't try...

青森にある人気の町中華のお店、王味（ワンミ）。 活気があり、どの料理も美味しく、値段もリーズナブルな素晴らしいお店でした。

店内はすごい活気です。 テーブル席などの座席は満席。にもかかわらず、予約なしのお客さんがちょくちょく入ってきて待たせてくださいと言っています。その合間にはすごい数のテイクアウト客が料理のピックアップに来ます。とにかくスゴイ人気店です。

店のおばちゃん、というか、おばあちゃんが超人です。大きな声で若いスタッフに指示を出す、餃子などの調理をこなす、来店客を捌く、お客さんの料理が遅れているとお客さんに声掛けしてくれる、常連さんとの雜談もこなす、会計も担当。こんな方、見たことありません。

さて、肝心の料理の方ですが、

餃子2人前 モツ炒め タンメン チャーハン 生ビール...

ぎょうざ¥500 チャーハン¥580 味は良いが一品の量はかなり少なく、そのわりには餃子などの値段は高い印象を受けた老舗っぽい雰囲気の中華屋さん。 土曜日の19時半頃に伺い大変混んでいて、新たに来る大人数の新規客は断られていたが、1人客だけは入口すぐ近くのカウンターに自分以外でももう1人座れせてもらえていた。 駐車場は店の斜め向かいに6台分あるみたいだが、店の人間に聞いても場所もわからず予約だの言ってまるで要領を得ない。混んでいる場合は100mほど離れた大型スーパーか、その向かいにある夜間料金1時間100円の有料駐車場にも停められる。 接客やオペレーションは全然ダメな店で、若いスタッフは結構いるが自分から率先して動かず、店主らしきおばちゃんが全部自分で仕切りたいように見えて、そのしわ寄せの大部分が客に向かっていた。 先に提供されたチャーハンは値段は安いがその分量も少なめ、味はそれなりに美味しいけど家庭で作ったような素朴な出来上がりのものだった。 問題の餃子は、野菜多めのニラがたっぷり入っている自分が好きなタイプのもので、確かに味は美味しいけど今まで見た中でもトップレベルに具の少ない貧弱な餃子だった。餃子王国の栃木県民が見たら、倍の値段でこの大きさのもの出されて大激怒の餃子なんじゃないかな。ニンニクがたっぷり入ったパンチあるタレも相まって味は本当に美味かった。 ただ、地域性の違いなのか、餃子って500円払ってこんなに小ぶりなものを食べさせられて満足する料理じゃないだろうと、青森県民は目を覚...