Ramen Bones — Restaurant in Aomori

First, please note that English is not spoken at this place and you won't find a word in English. To order, there is a machine to put coins in, and you must either have a photo and ask help, or order randomly.

Prices are cheap and I'm assuming that is why this place receives so many praises. Portion of what I ordered was a little small and the food tasted a bit too salty. I would not recommend this place...

2024/07/15 鶏ベースの食べたかったけどなくなってた。なので、普通の豚骨ラーメンで。 2022/10/13 もちろん豚骨トコトン豚骨！ 2022/08/29 麺のコシも戻ってきました。スープと高菜とゴマのコンビも最高。スパイスやトッピングの棚が新設されてたね。 2022/02/27 麺のコシが弱くなった気がします。雨が続いているので加水率に影響したものと思います。 2022/01/03 お正月のらーめん難民を受け入れてもらいました。いつものを注文しました。12時に入りましたが比較的空いてた。現在お試しで、煮干しらーめんを500円で提供しています。 2021/10/17 とんこつにスペシャルトッピングをのせました。今日のスープは塩分が少なくなり優しい味になりました。具材の味がよく分かります。低温調理のチャーシュは肩ロース(バラ肉のような長方形です)かな。 2021/08/16 とんこつに特のせネギ抜き針金と替え玉針金を頼みました。高菜胡麻を盛り付けたり写真を撮影したりするので、追加の針金の方がバリバリ状態が良いですね。 店内での待ちもお店の外にも並んでいますが、少し待つくらいはよかばい。そしてここはうまかばい。 2021/06/20 とんこつうまかっちゃん❤️麺が変わったのかな？バリバリ感がMAXですね。日曜の昼は外まで行列ができてます。限定の背油特製煮干しも気になりますが豚骨にしました。 2021/03/21 とんこつラーメン❤️バリうま。低温調理のチャーシュ柔らかくてうまかっちゃん。見た目はラフレシア。でも臭くない。今のところ青森では2番目に美味しいとんこつ。 2021/02/03 とんこつらーめん 2020/12/27 とんこつに移転のご祝儀風にチャーシューをトッピング。島原の高菜も美味しいです。 2020/11/03...

本日が２回目の来店。 前回はこってりラーメン食べたのですが、今回は気になっていたとんこつラーメンを注文しました。 注文は食券を買うタイプでした。 お水はセルフ。 祝日ということもあり、店内は満席近い来客でした。 若い方が多く、人気が伺えます。 本場、博多のとんこつラーメンは食べたことはないのですが、卓上にはたくさんの味を変える調味料が。 にんにく、紅生姜、すりごま、とんこつスープ醤油、辛子高菜などなど、、、。すごく豊富です。 今回はとんこつラーメン、麺バリカタで味玉をトッピング。 スープから一口。うまい。 青森市内であまりとんこつラーメンを食べれるところがないのでそう感じるだけかもしれないですが、色々なラーメンを食べてきた中でもうまい。と率直に出る味です。 一人前をぺろりとたいらげ、ランチタイムには替え玉１つサービスもあります。 なんとも嬉しいサービスです。 チャーシューの美味しさ、それに加えて、スープの味変用の辛子高菜が美味しい。 替え玉入れてからは味を変えるのをお勧めします。すりごまたくさん入れて、紅生姜、辛子高菜の組み合わせはもう最高。 味玉も中がトロトロ半熟で味もしっかり染みてる。 久々ラーメンで満足いくお店に出会いました。

また行きたいと思い...