Senba Sushi — Restaurant in Aomori

If you are visiting Aomori, skip the venues near the station as all the good local restaurants are a good 15min walk away near this area which is coincidentally also near the city office. Makes sense as most locals drive and do not take the train. This sushi joint not only serves a tasty and balanced sushi platter with the best ingredients in season at a very reasonable price but also recommends great sake pairings. The elderly couple were also extremely friendly and cute with each other although you might have difficulty understanding them even if you speak Japanese with their thick Aomori accent. Totally recommend and will come back when I visit...

The taste of sushi rice is very delicious! I am using Aomori's fish and Aomori's rice so it's real Aomori's sushi! I think that it is better than Michelin star. There is no doubt because the couple is open for over 40 years! Although I can not speak English, the menu is sashimi and after sushi only alcoholic beverages so easy Japanese is OK 🙆 ♂ ️ price is cheap...

Un lundi soir un peu morose, j'ouvre la porte de ce restaurant pour tomber nez à nez avec un couple de personnes âgées taillé pour le métier de restaurateur en sushis, seul dans leur établissement au moment de ma venue. Il n'y a que deux choix de menu, ce qui est bon signe, j'opte pour le moins cher des deux, à 2000 yens, en m'assurant au préalable que de l'oursin me sera bien servi. Les gestes de l'homme sont sûrs et les manières de la femme rassurantes, je me sens à l'aise même si le lieu est d'un silence olympien (hormis la tv qui diffuse les infos à un volume très faible) et que les gérants n'ont visiblement pas l'habitude d'accueillir des étrangers. Les sushis sont succulents, il n'y a pas de mots qui conviennent mieux. Je suis si impressionné par l'aura de mon plat que je n'ose sortir plan téléphone pour le prendre en photo de peur de briser une partie des arômes en changeant mon angle de vue. Un très bon lundi...