Bamiyan — Restaurant in Asahikawa

Chinese Family Restaurant Bamiyan

This Family-Chinese-System- Restaurant offers a great blend of tradition and modernity. The menu changes seasonally and provides a wide variety of dishes at reasonable prices. Most of the dishes I tried were flavorful, freshly prepared, and consistently good.

Service is impressively fast, thanks to friendly staff and efficient service robots. A standout feature is the optional drink bar, offering a great selection of teas and soft drinks, all unlimited—perfect for those who enjoy trying different beverages.

Overall, this is a solid, no-frills restaurant that reliably delivers good quality. If you’re looking for delicious Chinese food in a relaxed setting, this place is definitely...

2024年11月約２年ぶりのバーミヤン。メニューが変わってました。おこげがあった！🎵😍🎵友達と２人で頂きました。タピオカドリンクと自分の杏仁豆腐が届いて、水としょっぱく煮詰まったスープを飲みながら女子トーク。 遅い…😡とイラついたころやっとおこげ到着。スタッフが熱々餡をかけてくれます…パチパチずっとはねて熱い…混ぜても混ぜても焦げ付くだけでおこげが湿らない。餡のとろみが固くてスープが少ないのでおこげが原型のまま。なんとか柔らかくして食べたけど、底には油がたっぷりたまってて気持ち悪くなり、残しました。餡の味は良かったのにとても残念な比率でした。 2023年1月、今年初のバーミヤンさん。ビミョーに値上がりしてました。黒酢豚が22円ほど⤴️⤴️ 今日はスタッフ女性で感じも良かったです。半ラーメンと餃子セットとごま団子にしました。ラーメンは回転寿司風？今まで美味しかったギョウザがレンチン丸分かりで熱いところと冷たい所が。ごま団子は熱々で良かったですけど…。13時過ぎで空席の方が断然多いし…取りあえず頑張って欲しいですね。

2022年7月なんだかんだ言いながら3回目です(笑) 今日は13時半位で駐車場がらがらでした。やはり男性スタッフのみで、色々気になりました。残念です。 まあ、ごま団子と餃子と杏仁豆腐は気に入ってるのでなんだかんだまた来るかも(笑) 同じすかいらーくのむさしの森と比べてやはりスタッフの教育が必須だと思いますね。

追記2022年6月2日2度めのバーミヤンさん。相変わらず、入り口から4と5台目の部分は通路ですが、車が止まってます。 砂利の端まで止まってるともう隣の青山側には行けないので、諦めるしかありません。これはちゃんと白線を引けば解消されると思います‼️せめて通路部分にポールを置くとか…新店舗の責任者は古くて線も消えかかり半分砂利でガタガタの駐車場を何とも思わなかったのかな？不思議です。経費節減が料理やサービスに反映してないことを祈ります。 5組位待ってましたが、席は結構空いてました。自分は1人だったのですが、男性スタッフがこちらの席へと手をカウンターの方へ。なんとカウンター5席全て空いてます…が、取りあえず端から2番目に座りました。で、ここから完全放置。 私は分かってるのでスープ、水を持ってきてからおしぼり忘れてもう一度。 配膳はロボットちゃん。 開店2ヵ月位で、放置するのは早すぎでは？まだまだ初めてのお客さんの方が多いと思いますよ！注文は出来てもロボットは相変わらず小声だし…。 帰りは半分位の席が空いてましたが、待ってるお客さんがいました。スタッフ不足ですね。

2022年5月10日、初めてのバーミヤン。カウンター席の椅子が贅沢な感じで、むさしの森と似てますが、お料理専門なので、一人分のアクリル仕切りが広くて👍️ 料理はネコちゃんロボットが持ってきてくれました＼(^^)／でも声が小さくて後ろに居たから暫く気すかず(^-^; また、廊下で前から来たのに気づかず、結構なスピードで目の前に。とっさにあっ！と自分が止まったら、ちょっと避けた感じですが、もしかして正面衝突の危機！(笑) 黒酢酢豚と餃子のランチご飯少なめで912円。餃子から汁が出たのが気に入りました。餃子のタレは自分で作ります。 杏仁豆腐219円はとろとろで美味しかったです。

全体的に、ギョーザの〇〇の料理をちょっとだけお洒落にした感じ？(笑)

まあ、普通にまた機会があれば来ようかな？って感じでした。席がゆったりしてるのは良いですね🎵

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【2024.9再訪 「続 台湾フェア❗」】

に、釣られて再訪のバーミヤン。 麺ものが食べたかったので家人は「麻辣湯」を注文。

やはり、完成度の高いバーミヤンさん。 独特のスパイス、香辛料の香りがしっかりと感じられる「麻辣湯」。 中華麺と米麺がチョイスできる。

もうひとつは四川風の痺れと辛さを追及した 「四川牛肉麺」。 これも味に妥協のない、満足度の高い完成度。 辣油の辛さ、花椒の爽やかな香りと痺れ。 箸で麺を啜る度に全身から汗が吹き出る爽快感。 「辛いもの苦手」な方は要注意❗ 見た目に違わず、なかなかのパンチ力。 けど、旨い❗

最近、再ブームの「街中華」の味に負けず劣らず、「攻め」のメニューで展開するバーミヤンさんは眼が離せない。

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【なかなかいいぞ❗】

なにやら辛口のコメントが目立つ旭川バーミヤン。 いやいや、なかなか美味しい中華が味わえるファミレスです。

味はさすがの「すかいらーく」クオリティ。 内地のお店は結構お世話になったが、数年前のそれよりも味も風味もアップしたように思うが…。

◆チャーハン しっかりと炒めた風味が香ばしい、味が濃いめのふんわりチャーハン。 ご飯は優に茶碗２膳分はあろうかという量も嬉しい。 コレでなんと￥499。

◆油淋鶏 カリサクに揚げられた鶏に、「味変ゴマだれ」の風味が抜群に旨い。 チョッとこのゴマだれは市販では真似できないかも。

◆海鮮冷やし中華 しっかり冷やされたプリプリの麺に濃いめのゴマだれがよく絡む。 エビも他の具材もなかなか美味しい。

◆餃...