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Otokoyama Sake Brewing Museum
4.2
(1.4K)
Round One Stadium Asahikawa
3.8
(533)
Sushiro
3.6
(876)
NAHRAK ASIAN SOUP STAND
4.4
(120)
Nabaryu Shokudo
4.2
(117)
Aoyama Sushi
3.8
(63)
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【市場めしにて王道の旭川ラーメン！】
流通センターをちょっと入って、某青果卸し様の建物に入っているので分かりにくいが、入り口に旭川ラーメンののぼりが出ているのが目印。
社員食堂やゲレンデ食堂スタイルで先にカウンターで注文＆お会計。 出来たら呼ばれて取りに行く。
◆「モル麺(正油)」
お勧め度:★★★★★+★★ 味の濃さ:★★★★★ 味のクセ:★★★☆☆ 脂の濃さ:★★★★★ 旭ラー度:★★★★★+★
ビジュアルからして「コレは旨いラーメンだ❗」、とわかる。
湯気が立たないほどに遠慮なしにガッツリ張ったラード。 その表面のラードをかき分けてレンゲで一口スープを掬うと、濃い醤油の香りが立ち上る。
気前良く盛られた炒め野菜にゴロゴロの厚めに切られたホルモン。 コレが生姜の香りをまとってホロホロになるまで煮込まれていて実に旨い。
スープはしっかりと炊き上げられた豚骨ベースに濃口の醤油が合わせられた、王道をいく旭川スタイル。 ちょっとほっとけば表面にはコラーゲンの膜がはる。
麺は黄色の縮れが硬めに茹であげ。 藤原麺だろうか、この濃いめの力強いスープに実にマッチする。
かつて、駅前のアサヒビルに入っていた頃の「特一番」がこんな感じの力強い、王道をいく旭川ラーメンだったな…などと、懐かしく思い出す。
◆チャーハン(味噌汁つき)
見た目あっさりだが、ふんわり炒められたご飯に濃いめの醤油と後から効くコショウの辛味。 ゴロゴロとチャーシューの刻みもおいしい。
市場で働く男の、ガッツリ「市場め...
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口コミを見て訪問。 ●醤油ラーメン...
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朝から車を旭川に車検に出して代車で朝からやってるラーメン屋だと知ったので9時半頃にこの店へ。
店の前が車で埋まっててどこに車停めたらいいかわからない店w
社員食堂みたいなんですねここってw なんか場違い感が否めない😅
社員食堂みたいな感じなので頼み方がよくわからないシステム😅
店に入ったら席に座る前に、前のカウンターで店主に注文して下さい。会計は前払い制です。
ホルメンを注文。何味かも聞かれなかったが基本は醤油で作るみたいなんかな？……🤔辛味噌ホルメンもあるみたいだけど注文表には載ってないのでご注意を💢
味はというと、美味い。ホルモンの絶妙の出汁が出ててめっちゃ美味い❗️ ホルモンもすごい柔らかく、ちょいと生姜の味がするので臭みを消してる感じであっさり食べれますね🤞 量も結構あるし、これで今の時代に850円は安すぎますね。 普通の醤油、みそ、塩ラーメンは650円で食べれます。
店のシステムには納得いかないが美味いし安いから良しとしよう🤞
美味かったのでリピーター確定です。 次は辛味噌ホルメン食べたい。
追記、2023.12.9に訪問。 今度は食べたかった辛味噌ホルメンにチャーシュートッピングで注文。 辛味噌もめっちゃ美味かった。ここは何食っても美味いと思われます。今度はみんなが美味しいと言うチャーハンを食べたいと思います。
美味しかったです😋✨
ご馳...
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