小料理 陽damari☼ 芦屋 — Restaurant in Ashiya

カウンター８席のみのこじんまりした小料理屋さん。

自家製アンチョビとバジルが香るポテトサラダや自家製焼き味噌、出汁多めのだし巻きたまご、マグロ生ハムなど酒に合うアテはもちろん、板前出身の店主が目利きした旬の魚や野菜を使った本格的な和食まで堪能できます。

訪れた日は美味しい日本酒と上記のアテのほか、オニカサゴの煮付や桜えびのかき揚げご飯などを出してくれました。

ひとりでふらっと立ち寄ってメニュー見てどれにするか悩みながら一品ずつ堪能することはもちろん、事前に相談すれば本格的な和食コースも楽しめるようです。

板前修行の後、出張料理や間借り営業で腕を磨いたという店主。 食材を満載した自転車で界隈を走り回っていた姿を知る応援団はもちろん、リピーターが多いのは店主の人懐っこさ故。

店名そのままに、ほっこりした温かい時間を過ごせます。

開店以来、連日満席のようで、ぜひ予...

新規開店おめでとうございます。 地域活性になりますので、喜ばしいことなのですが、店主様のところは駐輪場をお持ちではありません。 自転車でお越しの皆様は阪神芦屋駅の市営駐輪場が最も近いので、お店に駐輪場が無い場合はそちらをご利用下さい。 車道は駐輪スペースではございません。 向かいの車道は一方通行ですから、違法駐車は食事中のみであってもご遠慮下さい。 店主様の自転車も歩道に違法駐車されています。 近隣は高齢の方も多いのでお控え頂きたいです。 車道は店主様の契約スペースではございません。 歩道、車道への違法駐車はご来店のお客さまも含めご遠慮くださいますようお願いいたします。 店主様もお客さまへ駐輪スペースが無いことはご予約受付時に注意喚起をお願いいたします。 近隣で駐輪スペースが確保できるといいですね。 お店自体を否定するものではありませんので、お読みの皆様も誤解のな...

新規開店おめでとうございます！ 早速、和食の陽damari☀️さんにお邪魔しました。 店名のように、明るく心地よい雰囲気で、席に着いた瞬間から期待が高まります。 いただいたお料理は、一品一品がとても丁寧で、出汁の風味が奥深く、体に染み渡るような優しい味わい。 特に、繊細な盛り付けには、店主様の強いこだわりと美意識が感じられます。 オープン直後にも関わらず、カウンターは満席で驚きました！女将の接客も温かく、心地よい時間を過ごせました。 お店は駐輪場がないため、自転車で来られる方は近隣の駐輪場を利用するよう、お店側も丁寧に案内されていました。こうした心遣いも地域に根ざそうという真摯な姿勢が伝わります。 こんなに素晴らしい和食店ができて、本当に嬉しいです。芦屋の新しい名店として、多くの方に愛されること間違い...