めん屋もとすけ厚木店（めん屋元助移転） — Restaurant in Atsugi

私の評価は3.4…うん、確かにうまい。近くを通ったら来る価値あるかも。

場所は246から一本中に入った場所。もともと「流」というラーメン屋があったところで、「流」も好きだっただけに変わってしまったのは残念。

このお店の特徴はいろいろあるけど、一番驚いたのは「小学生以下の子ども同伴お断り」「小中高生同士の入店お断り」。うーん、なんて斬新。客が店を選ぶ権利があるように、店も客を選ぶ権利がある。こういうお店大好き。

注文は券売機で。麺量も書いてあって分かりやすい。(詳しくは券売機の画像で) 今回はチャーシュー麺中盛。ほんとはチャーシュー丼も頼もうと思ったけど麺量にビビりとりあえずやめといた。(やめて正解だった) この店はつけ麺一本で勝負してるからちょっと期待。

麺は小麦の香り控えめの中太ツルツル麺。茹で加減がちょうどよく、熱盛りも頼めるから好き。 スープは魚系のオーソドックスなタイプ。味はやや甘めでさっぱり。よくある「めっちゃ味濃くて一口目100点！」ってスープじゃなく、70点くらいから徐々に上げてくタイプ。最後はスープ割りもお願いして飲みましたが、恐らく始めてスープ割りまで完食。最後までしょっぱさや魚粉等の嫌な口残りがせず美味しくいただけました。底の方に小さく切ったゆずの皮があり、食べながら飲みながら爽やかな香りを感じます。よくある具材だけど、これは飽きさせないいい工夫。 チャーシューの味も濃すぎず、スープの味を邪魔しない。脂身はほろほろ、肉はギュッと引き締まったタイプ。旨味はあるけどしつこさがなく、こちらも最後まで美味しくいただけます。 スープに入っているめんまは穂先めんま。柔らかくて個人的にはすごく好き。

トータルして、評価は3.4。ここは再訪してもいいかなあと思わせる店。接客も丁寧で、店内も清潔。席数はカウンターに10くらい。外にイスが並べてあったけど、混む時間があるってことか？ 今回は用があったので卓上の「ニンニクや豆板醤などをあわせた調味料」を1さじしか使いませんでしたが、これも味変にはちょうどいい。ただ、辛いもの好きの自分としては辛さは一切感じませんでしたが…。普通の人なら、きっと「遠くに辛さが佇んでいるね！」くらいかなあ。 今後、メニュー等でどう飽きさせない店づくりをしていくかも期...

近辺に用事があり、以前から気になっていたので来店。 大盛りチャーシューつけ麺を頂きました。大盛りの名に恥じぬ量でした…(ｹﾌﾟｯ ☆4つなのはあくまで私の好みの問題なので悪しからず。お店側の対応やつけ麺に問題があった、ということは一切ありません。本来なら☆5でも問題ないですが、私個人が求めていた味付けではないのでこの評価です。 つけ麺は濃厚で、煮干しの出汁が利いたかなり甘いつけ汁です。と言っても砂糖とかではなく、濃縮された自然な甘さです。 大盛りを頂いても最後までつけ汁が薄まることはありませんでした(これは素直にすごいと思います)。 個人的には、「ラーメンの太麺ではなく、かなりおそば寄りの味付けでは…？」と。『ラーメン屋が出す濃厚つけ麺』を期待していった私の梯子は外れました(笑)。 『見た目は完全にラーメンのつけ麺。味は濃厚煮干し蕎麦つゆ(？)で太麺を食べるつけ麺』というのが、個人的に一番しっくり来る印象です。 なので、初見の人は並盛りくらいが良いかと。つけ汁の味付けで結構好みが分かれるので。 つけ汁には柚子の皮が入っているので、時折口の中で柚子が花開きます。飽きさせないちょっとした工夫が変化をくれる一品です。 チャーシューも甘めの味付けですが、それは汁に合わせたもの。つけ汁との調和も取れており、とにかく大きい(直径10センチ程×4枚)、厚い(7ミリほど！)ので、「腹減ったわー。麺大盛りにしよう。チャーシューどうせ写真だけっしょ」と高を括ると良いカウンターをもらいます。写真の印象より実物の方が大きいです。 人気店らしく、運良く並ばずに入れました。ご夫婦(？)が活気のある挨拶で出迎えてくれます。テイクアウトもやってますが、忙しい時は20分程待つことになるので注意が必要です。 店内はカウンターのみ。10席程で、食券を買う形式です。小銭無くても両替機があるのは始めてだったので新鮮でした。 味付け的に甘めが好...

濃厚といってもドロドロとまではいかないが、甘めのスープに柚子の皮が少々混在している。 麺は一般的な中太麺、チャーシューはもも肉と思われる。チャーシューは繊維に沿ってほぐれる程度に柔らかく、また焦げのアクセントもあってスープとの相性がよく感じた。

と、簡単に特徴を記載したが問題点が多く、以下に3点記載する。

スープが甘すぎ 終始一貫してスープが甘ったるかった。この際立った甘さにより出汁の存在感がかなり薄まってしまっており、いくら辛味を加えても解消できなかった。

具材が寂しい スープに具材があるか確認したものの、のり以外に細かなメンマと写真のような存在感のあるものではなかった。別途トッピングを注文しないと具材がなく寂しい、もはやプレーンのつけ麺ととってもおかしくないような印象を受けた。

高額な価格設定 価格設定について具と味に対して全体的に高く、特にチャーシューの価格が訪問次点で550円（スライス3枚）となっていた。素材の価格高騰とはいえここまで高くなるかと後の訪問客も困惑していたが、その意見に十分賛同したい。

総評ついでに柚子・酢橘と鶏ガラ・豚骨の違いはあれ類似のつじ田と比較すると、大変失礼ながら価格に対して全体的に劣っている感が否めない。 それに周囲に十分美味かつ安価な飲食店が存在するため、余程の事情が無い限りリピートしかねる。

支払い方法 現金のみ。

アクセス・駐車場、混雑度合い 駐車可能台数は6台？他店舗共有の模様。 ただ駐車スペースと道路の幅が狭く、駐車状況によっては入りにくい・出にくい問題が生じる。

内外装 ちょっと汚め。コロナ禍向けのパーティションの両面テープと思われるものが取れていなかった。

2023-08-06訪問 写真は「チャ...