西安刀削麺酒楼 本厚木店 — Restaurant in Atsugi

知人（外国人）と二人で行く予定で、先に知人が一人で先に入店し席を取る形になった。知人は、4人席が2セット、2人席が1セット空いていたので、「このあと知人がくる2人で利用する」と伝えて、4人席に着席しようとしたが、「そこは4人席だからダメ、2人席へ」とすごく狭い2人席へ案内され、不満を感じながら渋々2人席へ着席したとのこと。知人は「私が外国人だから舐められた。」と言っていたので、私は「店舗は利益や稼働率高めたいから、そう言うことをするお店はよくある」と説明して理解してもらった。すると2人の客がきて、4人席に案内され、そのあと1人客もきて、4人席に案内され、その光景を目の当たりにして、知人は不満感を感じていたようです。私は「日本だとそう言うことはたまにあり、早く来たからと言って希望通りに座らせてくれない店はある。」知人は「でも、私は外国人で2人で座ると言っているのに狭い席に座らされ不快で、後からくる日本人には、良い対応してるみたいで、不快です」と、私は「それはわかるけど、別に国ごとに差別してるわけではない」と説明してその場は治めた。話は変わりますが、知人は、「このサラダと刀削麺（頼んだ料理）について、辛味を抜いて頂くか、辛味は別皿でもらえるか」と聞いたら店員は「その方法で提供可能だ」とのこと受けてもらえた。しかし実際に提供された刀削麺は、辛味は抜かれず辛いまで出され、店員は「ピリ辛だから大丈夫だ」との事。（いやいや、抜いてくれと言う話で受けたのだから、作り直すべき、説明が強引すぎます。） サラダについても、ドレッシングから辛味が抜かれるとか別容器で出されるという話はの筈が、ドレッシングにラー油？みたない辛いものが入れられた状態で提供された。絡み抜き出来るというなら抜いて提供して欲しい、できないなら別のものを頼む。二つの品物とも、こちらの言うことを全く聞いていない感じ。席の案内の時と、注文する時にも私はいなかった。しかし、どうやら、お客の言っている事をちゃんと聞いて対応してくれる時とお客さん（人によって）は軽く扱われる（舐めている）時があるようです。提供された、時には私はいたので、その光景をみて、最初の席の事は、仕方ないと思っていたが、料理についてはちゃんとしてほいし、オーダーした通りに提供出来ないなら、無理に出来るとか言わない方が良いと思う。調理する人が忙しくてそんなこと構ってられないと言うことかもしれませんが、こちらもお金をお支払いするので、今後はできるだけ出来ることだけ受けて欲しい。出来なかったときは、無理に出さずに作り直して欲しい。 刀削麺はもちもちして大変美味しく、辛かったがどうにか食べられた、サラダについては、入っている素材が、茹ですぎなのか、硬くて2人とも噛みきれなかった。お肉について味付けが良く（好きな）お味で、このお肉と他のものを混ぜながら食べ、どうにか全て食べ切る事ができた。 最後に辛味が抜かれていない食事提供の件と硬かった事について、店員さんにコメントしたら、「申し訳ございません」と謝っていた。でも「麺やお肉は美味しかった、ごちそうさま...

Delicious food with lots of dishes to choose from. My favorite is the dumplings. There’s also hot pot available. Some dishes are quite spicy, so it’s best to ask the staff. The restaurant serves Chinese cuisine. The most special thing is that you can eat while watching the chef cut noodles with a knife. I’ll bring friends to eat here...

牛肉刀削麺(大)を頂きました！ 初めて刀削麺を食べましたがモチモチで中々の歯応え。パクチーが載っていたらしいのですが、事前に確認してくださり抜いてもらえました！...