BUFFALO KING Atsugi Shop — Restaurant in Atsugi

メキシカンサラダとチョリソ、ロースステーキ400gをいただきました。 久しぶりだったのでテンション高めで行きました。 が、何となく変わってきている感じ…悪い意味で… 基本的に美味しいです。 メキシカンサラダは、有料になってしまったのは残念ですが、バッファローの名物料理の１つだと思いますし大好きです❗️ 是非試してみてほしいです。 またチョリソも独特なスパイシーさが旨い❗️ 問題はステーキです。 30年以上通っていますが、少し前から焼き方が安定していない感じ。 今回も一緒に行った人と同じ400gのミディアムレアとミディアムを注文したものが、ほぼ焼き加減が同じ。 かなりミディアムがかなりレア気味。 ミディアムレアは場所によってはレアというか表面少し色が変わっているだけでほぼ生。 今回はお肉が厚めだったので仕方ないかもしれませんが、けっこう衝撃的でした。 焼き直しを勧めましたが、元々レアが食べたかったのでとそのまま食べていました。 以前ミディアムレアを頼んだらほぼレアというか、冷たいところがけっこうあり、脂身はもう食べれない感じでした。 なので今回は私はミディアムにしましたが肉中心部付近は冷たい… 正直焼き過ぎはお肉が硬めになるので、前はミディアムレアが良かったたのですが、なんか加減が変わってしまった感じです。 開店間もない時間でしたし、たまたまだったのかもしれませんが、お客さんも離れていっているのか、空いている席が多かったです。 バッファローキングは厚木の有名店というか、自慢できるお店だと思っているので何とか良い感じになってほしいです。 古い店員さんとは顔馴染みな人もいて、いつもとても良くしていただいていますすし、新しい若い方々も良いと思います。 昔から店員さんの数は多いと感じていますが…笑 少し不安はありますが、...

たまにガッツリ肉が食べたいなー。って思った時奮発して和牛ステーキや焼き肉もいいんですが、歳とともに脂が多いと食べれなくなりました。

そんな時、おすすめなのが本厚木のバッファローキングさんです。鶴ヶ峰店含め、長く通っているお気に入りの老舗ステーキ店です。

今じゃ当たり前のような、グラムで価格が決まるシステムや自分で味付けできるお店が昔はあまりなかった為結構重宝しました。

おすすめはロースステーキですが、ハンバーグもおすすめです。常連さんも結構一人できて、サラッと食べて帰る人も多いです。

ロースステーキは、赤身肉のステーキで、脂っこくなく柔らかくて美味しいです。私は300g で丁度良いですが、中にはライス食べないで600g...

本厚木にある老舗のステーキハウス。

久しぶりに来たが、平日なのに開店前から外に並ぶ人気ぶり。 しかも、よく見るとお年を召されてる方もいる。 肉を食べれるのは元気な証拠、良いじゃないか。

ここのステーキはロースステーキとヒレステーキが基本。 ハンバーグもあるが、来たからにはステーキだろう。

ヒレは連れに任せ、私はロースステーキ300gの焼き方はミディアムで注文した。

待つことしばし、じゅうじゅうと音を立ててステーキがおいでなすった。

ここのステーキは卓上にある調味料で自分好みに味付けをする。 私はステーキに醤油ベースのタレを一回しし、マスタードとおろしニンニクをのせて全体に伸ばして、熱々のうちに食べやすいサイズにカットしてから頂く。

肉は赤身で見た目よりヘルシーなうえ、 俺好みに味付けした甲斐あって旨さもひとしおだ。

途中、箸休めならぬフォーク休めで、 ミニサイズのメキシカンサラダで生ビールを流し込む。

メキシカンサラダはトマトとキュウリが入るためガスパチョのよう。口の中をさっぱりさせてくれる。

難点があるとすれば、外国産牛ならではの時間の経過とともに固くなっていく肉質。

なので、熱々のうちに召し上がって頂きたい。

ステーキを食べ終えた後の...