Pan Calmo — Restaurant in Azumino

パン　カルモ

信州安曇野はパン屋さんも充実しています。こちらのお店は天然酵母に拘った素材のよさが魅力の一つ。

はちみつフレンチトースト じゅわっと甘いはちみつが染み込んだ、柔らかくしっとりの食感。

大きなカルモのパン 気さくで明るい店主の女性が、カットしてあるのもありますよと声をかけていただき、切ってるものを買いました。 生地はふんわり、外はかりっと少しハードで、そのギャップとぎっしり詰まったクルミとオレンジピールがとても合っているパンです。朝食、おやつ、お料理と一緒になど、どのシーンでも存在感ありでまた食べたいと思いました。

Pan Carmo

Azumino in Shinshu has a wide variety of bakeries. One of the charms of this store is the quality of the ingredients, which are made with natural yeast.

Honey French Toast Soft and moist texture soaked with sweet honey.

Large loaf of Carmo bread The friendly and cheerful woman who owns the store told us that they also have cut bread, so we bought the one that was already cut. The dough is soft and fluffy, but the outside is crisp and a little hard, and the gap between the dough and the tightly packed walnuts and orange peel is a perfect match for this bread. I wanted to try it again for breakfast, as a snack, with food, etc., it has a presence in all occasions.

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The best bakery in the area! Very high quality delicious bread and lunch sandwiches, Pan Calmo is outstanding. Everything is made from scratch and baked to perfection. The owners are incredibly friendly and welcoming. We always come...

【食べてほしいもの・おすすめ】

・フランス食パン　350円 ・カルモ食パン　290円

安曇野市穂高の大王わさび農場近くにお店があります。 広大な田畑が広がる大通り沿いとしては小さなお店で、イートインスペースもあります。 カルモは惜しくも閉店された松本市のレックンリックンの系列店になります。

シンプルながら材料から焼き上げまでこだわりを感じるパンがいただけます。 従来は立地の関係上、姉妹店のほうに通わせていただいていましたが、閉店されたということもあって最近はこちらに伺っています。 パンはシンプルで比較的小さめ、値段も300円前後のものが多いです。 総菜パンの中ではリュスティック系がオススメです。 こちらの系列はバゲットやバタールなどのハード系もレストランなどに卸されるほど非常にクープが美しく美味しいのですが少し高価な印象です。 個人的には食パンのコスパ良いのかなと思います。 フランス食パンは耳の部分がハード過ぎず、かつ伸びるようなしっかり感もあり好みです。 中は柔らかい系のパンで、小麦の甘さや口どけも素晴らしいです。 パン耳の好みで通常のものにされるのもいいと思います。 時間帯によってはパンの数がかなり少ない時もあるため、焼き上がりの時間に伺うのがいいでしょう。 臨時休業に当たったことも多くあり、コスパ面でもどうなのかなという印象もあります。 安曇野市ではパン屋がまだまだ少ないということもあり、クオリティの高いパンがい...