Twinkle — Restaurant in Azumino

以前から来てみたかったけどなかなか折り合い合わず、やっと行くことが出来ました。 1階席で食事をしました。 店内は新しくはないけど 猫のアクセサリーなど可愛らしい置物などがあります。 オーダーしたのはマルゲリータと本日オススメピッツァで、ランチセットをいただきました。 ピッツァは厨房がチラリと見えますがちゃんと薪窯で焼いていました。 温度も適温で生地の整形も丁寧で焼き方もとても手稲です。故に提供時間はピッツァにしては少し長いかもしれません。 味はとても美味しいです。 ここは特に生地が美味しいです。長野県産地粉を配合している生地は甘みがあっていくらでも食べれそうです。 某塩○峠にあるピザ屋はイースト酵母が多すぎてしかも電気釜だったので 見た目いわゆるナポリ風でしたが食後にガスで腹が膨れてもたれてえらい目にあいました。 ここのピッツァはそういうことなく生地はとても美味しいです。 トマトソースは煮ているのかしっかり目の味、 チーズは汎用モッツァレラかな、 高くてもいいから 水牛モッツァレラだったら満点です。 バジルもチマチマしてなくて香りもいいし チーズが美味しければ 1位なんですけどね、

サラダも他のレストランよりちゃんとしてるし お独りで厨房をやられているのとピッツァメニューが多いのでたくさんのメニューはこなせないと思いますが、前菜、お肉やパスタもあれば何度でも通いたいけどそれは客のわがままですね、、 また...

The doria tasted wonderful and it didn't feel heavy at all! I went there to grab lunch after visiting the wasabi farm. It was the perfect place to chill while admiring the...

大王わさび農場のほど近く、田園風景の中に佇む喫茶店。 見晴らしが良いと聞いていってみましたが確かに見晴らしは素晴らしいです。周囲に高い建物が無い為、通された店舗二階の席からは安曇野の田園風景が一望できます。 それと比べるとメニューの方はいまいち。 ピザはチーズの量が少なくそのかわりに生野菜が大量に乗っていて非常に非常にバランスが悪い印象。こういうタイプが好きな人もいるのかもしれませんが、私はピザは特にチーズが重要だと思っているのでこちらのピザはあまりピザを食べたという気になりませんでした。 スイーツは味は普通で量はやや少なめの印象。不味くは無いですが再び注文するのも憚られるような内容。

景色は前に書いた通り最高、お店の方も愛想が良く接客も気持ちの良いものだったので、あとはもう少しピザの味が向上すれば...