ラーメンおいでやす — Restaurant in Beppu

別府のラーメンおいでやすに行ってきました。 今月オープンしたばかりのお店で、ラーメン十八番の跡地にあります。

ラーメンは醤油と味噌の2系統となっています。 豚骨ラーメン全盛の別府では珍しいですね。 今回は醤油ラーメンを大盛でチョイス。

具材はチャーシューともやしと紅生姜がデフォルトでのっています。 スープはあっさりながらも鶏ガラ出汁が良く効いており美味しい！ 麺は醤油ラーメンには珍しい中細麺。替玉もできるようです。 チャーシューは脂少なめのロースと思われますが、ホロホロ食感でこれも旨し。

このラーメン旨い！と思う醤油ラーメンを食べたのは久しぶりかもしれません。 味噌ラーメンも気になるので近々また...

味噌ラーメンと醤油ラーメンの二種類がベースのラーメン屋さん。 昔ながらの醤油ラーメンがアッサリかつシッカリと旨味が引き出されている美味しいスープ。 別府のラーメン屋にしては美味しいラーメンだと思います。 紅生姜は問答無用でトッピングされているがコレはこの御時世仕方ないだろう。 テーブルに置いておくと無駄にトッピングしたり､不衛生な事を行われるおそれがあるから無難な対策と思われる。 ラーメン以外は餃子とライス､ドリンクはビールとジュースしか置いていない。 ...

大分ラーメン十八番跡地に2024年11月オープンした豚骨なし、醤油と味噌ラーメン専門店です🍜 駐車場は店の前に3台、少し離れたところに3台停めることが出来ます🅿️ 店内はカウンター7席、怖がり4人✖️2卓です♪ 初訪問が7月だったので「季節限定冷やしラーメン」をいただきました。 昆布だしのよく出た醤油スープに、黄色い色をした細麺がよく絡んでとても美味しい😋 麺が気になり、店主に伺ったところ、普通のラーメンの面ですとの回答でした💦 わたし的には体に合...